Oyakoは、文字通り、親と子どもを意味し、鶏肉と卵の2種類の料理の参考になります。 オヤコはドンブリーで、 ドンとも呼ばれ、 丼を意味します。 鶏肉と卵は風味の良いスープで煮込み、その後、混合物を蒸した日本のお米のボウルにスプーンをかける。
これは、1891年に東京のレストランTamahideで最初に調理された伝統的な日本料理です。今では日本食の人気メニューです。
味噌汁や多くの麺料理を含む多くの日本のスープの中では、大さじを原料にしています。 これは、水を昆布（こんぶ）で沸かし、保存したカボチャ（カツブシ）を削ったものです。 次に、ブロスを作るためにひずむ。 必須の日本調味料であるミリンは、酒に似た酒ですが、アルコール含量が低く糖度が高くなっています。
あなたが必要とするもの
- 1 2/3カップデシスープ在庫
- 7大さじ 醤油
- 1/4カップみりん
- 3大さじ シュガー
- 3/4ポンドの骨なしの腿の太もも（または鶏の胸肉、一口サイズのものにカット）
- 1玉ねぎ（薄切り）
- 4個の卵
- 4カップ日本のお米（蒸し）
- オプション：ノリ（乾燥した海藻）、ストリップに切断
それを作る方法
- 大さじに大さじを入れて中火で焼く。 スープに醤油 、みりん、砂糖を加えてください。
- 鶏肉を加え、数分間低温で煮る。 タマネギのスライスを加え、数分煮る。
- 軽くボウルの卵を打つ。
- スープを沸騰させ、鶏肉とタマネギに卵を注ぎます。 熱を低くして蓋で覆います。 約1分後、熱を切ってください。
- スプーンで米を個々の深いボウルに蒸し、鶏肉と卵を米の上に盛りつけます。 あなたが望むならば、上に乾燥したノリのストリップを振りかける。