この簡単でおいしい料理は、忙しい週末には完璧です。
あなたが必要とするもの
- 4鶏の太もも
- 塩小さじ1/4
- 黒胡椒1/4小さじ、または味
- 1/2の黄色いタマネギ（約1/4のカップ）
- 2クローブのニンニク
- 1 1/2赤ピーマン
- 1/2カップチキンブロス
- オイスターソース大さじ2杯
- 1大さじ大さじ
- 醤油またはタマリ
- 1つの大さじ中国の米酒、乾燥白ワイン、またはドライシェリー
- 茶さじ1杯
- 黒砂糖
- 2ティースプーンの植物油または純粋なオリーブオイル
それを作る方法
鶏の太ももをすすぎ、なめらかに乾かします。 半分に切ります。 太ももの上に塩とコショウをこすります。
タマネギをはがし、チョップ。 ニンニクをはく離して細かく刻む。 赤いピーマンを半分に切り、種を取り除き、1インチの正方形に切ります。
小さなボウルに、チキンスープ、 牡蠣のソース 、 醤油 、酒、乾燥白ワインまたは乾燥シェリー、およびブラウンシュガーを混ぜます。 脇に置いてください。
非粘着性のフライパンで、中火でオリーブオイルを加熱する。
両側に鶏の太ももと茶色を加えます。 鶏の太ももを鍋から取り出し、ペーパータオルで排水します。 鍋をきれいにしないでください。
タマネギとニンニクを鍋に入れ、タマネギが柔らかくなるまで（約5分間）調理します。 鍋に赤唐辛子を加えます。 簡単に調理し、ソースを加えます。
ソースを沸騰させてから、鶏の太ももをパンに戻します。 フォーク（約15分）で穿孔したときに太ももの最も厚い部分のジュースが透明になるまで、熱を減らし、カバーし、煮込みます。 調理中に時々鶏を炒める。 お米の上でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1300 |
| 総脂質 | 73g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 30 g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 977 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 135 g |