季節に関係なく、夏の味のために、このブラックベリーのシャーベットのレシピを作ってください。 それは他のほとんどのバージョンより少し砂糖を使用するので、結果として得られる風味は純粋で新鮮なピックアップのブラックベリーの1つです。
クックのメモ ：完成品に風通しの良い品質をもたらすために、シャーベットにウォッカの大さじが加えられています。 これは省略することができますが、シャーベットは結果として、より硬くてチンクのようなテクスチャを持ちます。
あなたが必要とするもの
- 8カップの新鮮なブラックベリー（代替冷凍ベリー）
- 1/2カップの水
- レモンジュース1大さじ
- 2/3カップグラニュー糖
- 1大さじウォッカ
それを作る方法
混合物が滑らかになるまで、ブラックベリー、水、およびレモンジュースを高くブレンドします。 ベリーとジュースを大きな鍋に移して、砂糖をかき混ぜる。 ベリー混合物を沸騰させて直ちに熱から取り除く。 ベリーを室温で5分間冷まし、細かいメッシュのふるいに通します。 ベリーの固形物を捨て、ピューレとウォッカを混ぜる。
混合物を冷却し、製造者の指示に従ってアイスクリームメーカーで凍結させる。
このブラックベリーシャーベットレシピは8サービングになります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 2g |