どのようにしてザクロを剥いて種をかける

ザクロをはくる方法

ザクロを剥がすには、まずクラウンを切り、シードを乱すことなく中心コアの一部を優しく掬い取ってください。 鋭いナイフで 、四分の一の果物の周りの外皮をちょうど刻む。 あなたの親指を中心の中心に置き、慎重にセクションを引き離してください。 種を覆う内側の白い紙の皮を剥がして捨てる。 穏やかに皮膚を裏返しにして、傷つけずに容易に取り除かれるように種子が飛び出します。

ザクロ種子の分離方法

飾られていない新鮮な種子のピップは、美しく食べやすくカラフルなガーニッシュを作ります。 このため、サラダからエンジェル、デザートまでのグルメ料理によく使われています。 彼らはすべてのコースで動作します。

白い膜をピップから容易に分離するには、冷たい水のボウルにカットピースを置き、ジューシーな種子を静かに分離します。 容易に分離できるように、膜片を水の上に浮かせる必要があります。

ザクロをジュースにする方法

あなたは種子ではなくジュースを望むなら、いくつかの選択肢があります：

•フードミルを使用して種子から新鮮なジュースを粉砕し、種子をミルに閉じ込める。
•短時間バーストと歪みを加えてミキサーでピップをパルスします。
•フルーツを横方向に半分に切り、レモンと同様に熟す。
•種子を密封されたプラスチック製の冷凍袋に入れ、ローリングピンでそれらの上を転がす。

上記の方法は、種子の摩耗による苦味の感触を与えるかもしれませんが、軽くて患者に触れることがあれば、苦味は最小限に抑えるべきです。

また、ポットやシュノーケットの水の中で種をゆっくりと調理し、シーブやチーズクロスを押して種を取り除くこともできます。 この方法は時間がかかりますが、苦味がより少なくなります。

ザクロとザクロレシピの詳細：

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