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羊皮紙の調理は簡単で健康的です
羊皮紙の紙の封筒で調理して、味とジュースをシールし、美しいプレゼンテーションを行います。 魚や魚介類から鶏肉や野菜にいたるまで 、 パパイヤ （フランスのポーチでの調理）は、健康で多様な方法です。 このプロセスは簡単ですが、羊皮紙がない場合はアルミホイルを使用できます。 重要なことは、成分を含む液体が少しあり、パウチがしっかりと密閉されていることです。
パピヨッと調理することの美しさは、食品が本質的に蒸し暑いので、成分を湿らせておくのに役立つ脂肪の添加の必要性はない（しばしば、白ワインが加えられるが、醤油などの他の液体も含まれるレシピに応じて）。 例えば、料理とパピヨーテは、 魚の夕食を元に戻すことができます。 羊皮紙の料理の最後のメリットは、お皿の上にそれぞれのお客さんが自分のパケットをきれいにして仕上げる皿がなく、仕上げ時に紙を投げることです。
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最初のカットとフォールド
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス あなたが羊皮紙の正方形で始めるならば、封筒を適切に折り畳むことは簡単です。 羊皮紙の16インチ四方を切り取り、それを半分に折り畳むことから始める。
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心臓の形を切る
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 伝統的な方法でパケットを折り畳むには、正方形からハート型を切り取る必要があります。 これは、紙を半分に折りたたんで、心の片側を切り取ることで簡単に行えます。
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一次成分の配置
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 今度は、材料を重ねる時期です。 心臓が開いているように紙を広げ、中心の折り目の片側に主原料（魚、鶏、または貝の一部）を置きます。
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追加成分をすべて加える
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 残りの成分（野菜、ハーブ、レモンスライス）を主原料の上に置きます。 レシピに含まれている液体を、積み重ねられた食品の上に滴らせます。
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スモールフォールドを作る
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 今度はフォールディングプロセスを開始するときです。 心臓を閉じて、空の面を材料の上に折りたたむ。 折りたたみの隣の心の上から始めて、小さな折り目を下にしてください。
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もう一度小さなものを作る
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 別の小さな折り目を作り、最初のものを重ねてシールする。 あなたはパイの殻を封じる方法と同様に、心の開いた上を閉じ始めています。
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折り畳みを続ける
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス この折り畳みプロセスを繰り返して、各折り畳みが前のものと重なり合うようにしてください。 あなたが心の底に達すると止まる。
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あなたは尾で終わるだろう
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス あなたが心の底で終わるのは、一種の尾です。
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下にテールを折りたたむ
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス 小さな尾を下に折りたたんで、シールを完成させます。 追加のパケットを作成する場合は、このプロセスを繰り返します。 今あなたのパウチは焼く準備ができています。 それらをベーキングシートに置き、予熱オーブンに入れてください。
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パッケージを開く
羊皮紙の料理。 ケビンDウィークス パケットが完成したら、それを個々のプレートにセットします。 鋭いナイフやはさみを使用して、パッケージの上部を切り開き、蒸気が放出されたときには火傷をしないように注意してください。