レシピのためのカップとポンドの計算
あなたのレシピがカップで測定されたおろしたチーズを求めているが、スーパーマーケットではあなたが必要とするチーズだけをポンドで売っているので、買う量を正確に把握することは難しいかもしれません。 幸いにも、チーズを使った料理を簡単にするための一般的なガイドラインがあります：
- 1/4ポンドチーズ= 1カップのおろし
- 1/3ポンドチーズ= 1 1/2カップはおろした
- 1/2ポンドチーズ= 2カップのおろし
この変換はブルーチーズやフェタを含むほとんどのチーズでうまく機能します。通常は砕けたり、砕けたり、立方体になったりしません。
しかし、パルメザンチーズはわずかに異なります。 このチーズの1ポンドは、約4分の1/4カップが粉砕され、1/4ポンドが約1/4分の1カップ分に出るようになっています。
重量による測定
あなたが重量で測定している場合は、粗く刻んだチーズは細かく刻んだチーズよりも重いことに注意してください。 言い換えれば、粗く粉砕されたチーズ1カップは、細かく粉砕されたチーズ1カップより少ないチーズを含むであろう。 最もよく書かれたレシピでは、使用されている格子サイズを指定します。
正確である必要はありません
カップ（ボリューム）測定を求めるレシピに正確な量のチーズを入れておくことについて心配する必要はありません。多少の差はありません。 あなたがチーズを7オンスしか持っていなかった場合、それは1カップ（8オンス）のチーズを入れたレシピの全体的な結果に悪影響を及ぼすことはないでしょう。
不確かな場合は、常にあなたが必要と考えるよりも多くを購入してください。 余分なチーズは決して悪いことではありません！
あなた自身のチーズを格子
スーパーマーケットで細断されたチーズの袋を掴むのは簡単ではないように思えますが、あなた自身のことを考えてみるのは、それほど困難でも時間もかかりません。 また、最終的な結果は純粋なチーズであるのに対して、予めパッケージ化された細断チーズは、チーズが一緒に塊状になるのを防止する添加物を含む。
たくさんのチーズを使用し、自分自身を燃やすことを好む場合は、基本的なチーズシュレッダーのために良い箱を食べることを検討する必要があります - シュレッドチーズの1カップは2分以内にかかります。 フードプロセッサーを使用している場合は、10秒でチーズをすりおろします。 さらに、マイクロプレーン（ほとんどの場合、風味付けに使用される）は、非常に細かく粉砕されたパルメザンチーズを素早く生産する。
格子チーズをより簡単に、より迅速にクリーンアップするには、いくつかのトリックがあります。 まず、冷たいチーズレスを使用して、シュレッダーとあなたの手に固執します。 第二に、大きなブロックのチーズを細断している場合は、開始する前に半分にカットして、壊れないようにします。 そして最後に、ワタの紙の上に皿を置き、清潔でシンプルな計量カップにチーズを注ぐようにします。