このケーキバッターは、より複雑な伝統的な方法ではなく、2段階の方法で作られています。 それは軽く、柔らかく、湿っていて、完璧です。 私はこのケーキを何度も何回も作ってきました。そして、それはいつも光り輝くふわふわしたもので、柔らかい質感を出しています。 ちょうどあなたが正しく粉を測定し、 ケーキ粉を使用することを確認してください。 実際には、正確な測定用カップとスプーンを使用して、すべての成分を非常に慎重に測定してください。
このケーキは、あなたが好むどんなタイプの霜付けでも凍らせることができます。 私は、非常にうまく殴られたバタークリームの霜付けを使用することを好む。 粉末の砂糖でさえも、砂糖が完全に泡になるまで泡立てて泡立てて泡立てることができます。
このケーキを13 "×9"のシートケーキパンで焼くこともできます。 30〜40分またはケーキが明るい金色の茶色になるまで焼くと、軽く指で触れたときに元に戻ります。
あなたが必要とするもの
- 2-1 / 4カップは篩い分けされたケーキの粉
- 1-1 / 2カップの砂糖
- 3-1 / 2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 軟化した1/2カップのバター
- 3/4カップミルク
- 2杯のバニラ
- 4つの卵白、室温で
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。無塩バターまたは固形ショートニングを施した9 "丸型ケーキパン2個をグリースと粉砕し、ワックスペーパで底を整えます。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を大型のミキサーボウルに入れます。 バター、ミルク、バニラを加えてください。
ブレンドするまで混合物をゆっくりと叩いてください。 その後、中程度の速度で2分間叩き、時にはスパチュラまたは大きなスプーンでボウルの側面をこすり落とします。
無敗の卵白を加え、中速で2分以上打者を打つ。
バッターを用意したパンに注ぎ、350度で20〜30分間、またはケーキが明るい黄金色の茶色になるまでパンを炒め、パンの両側からちょうど離し始める。
ケーキをパンで15分冷やし、鍋から慎重に層を取り除き、ワイヤーラックで完全に冷却します。
あなたの好みの霜付けをしっかりと塗りつぶしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 171 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 222 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |