パフパイストのアップルポークテンダーロイン

パフペストリーのアップルポークテンダーロインは、エンターテイメントに最適なエレガントなメイン料理のレシピです。柔らかい豚肉は茶色にされ、玉ねぎ、リンゴ、タイム葉が減少したフレークなペストリーに包まれます。

1つの注記：あなたは肉を茶色にし、それをペストリーに包んで焼くので、これを前もって作ることはできません。冷蔵庫や冷凍庫でさえ、食肉を部分的に調理して保持しないでください。後で調理するために、温かい肉の中で細菌が生育するためです。

そして、あなたがパフペーストリーにそれらを置く前に、豚肉と詰め物が少し冷めていることを忘れないでください。さもなければ、ペストリーはあまりにも柔らかくなり、料理は台無しになるでしょう。

アボカドとスライスしたキノコをぶら下げた緑のサラダと、茶色のバターが詰まった若干の煮込み赤ちゃんのニンジンを添えて、この素敵な料理をお召し上がりください。いくつかの白ワインと素敵なチョコレートケーキやパイをデザートに加えて、思い出深い食事をしましょう。

あなたが必要とするもの

ミディアムフライパンで、中火でバターを溶かします。豚のテンダーロインをフライパンに加えます。豚肉がすべての面で茶褐色になるまで調理し、頻繁に回し、合計で約5〜7分。豚肉をプレートに移して冷まし、残りの詰め物を準備します。
フライパンに残っているドリップにタマネギとニンニクを加えます。調理し、4〜5分間かき混ぜるか、または柔らかくなるまでかき混ぜる。リンゴ、塩、コショウを加えてください。材料が柔らかくなるまで調理し、かき混ぜる。次に、タイムとリンゴジュースまたはワインを加えます。液体が蒸発するまで調理し、かき混ぜる。この混合物を約10分間冷ますために置いておきます。

ペーストリーを広げて、軽く粉にされた表面に13インチの正方形に広げます。ペストリーを2つの長方形に切ります。
オーブンを400°Fに予熱します。タマネギ混合物の半分を各ペストリーの長方形の中央に広げ、上端をテンダーロインで広げます。ペストリーの端を卵で磨き、一緒に持ってきてください。押してシールします。
サイドがあるSilpatの裏地付きクッキーシートに、バンドルのシーム側を下にして置きます。残りの卵でペストリーを磨きます。ペストリーのスリットをカットし、あなたが好きなように飾る。
束を20〜30分、またはペストリーが黄金色の茶色になるまで焼きます。肉の温度計は、ペストリーの豚肉に145°Fと表示されます。 10〜15分間放置し、スライスして提供する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）