このベリー・ラシッド・カブラーは、乳製品、グルテンフリー、ビーガンですが、何かが欠けているような味わいがないので、多くの良いものが満載です！ このコブラーは非常に汎用性が高いので、あなたが手に持つ新鮮な果実を自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 塗りつぶしの場合：
- 1/4カップオレンジジュース
- トウモロコシ大さじ1杯
- ラズベリー2袋（凍結;各16オンス）
- ブルーベリー2カップ（新鮮）
- 2カップのイチゴ（新鮮な、茎と刻んだ）
- 1/2カップの砂糖
- トッピングの場合：
- 1 3/4カップの多目的グルテンフリー粉（Arthur King多目的グルテンフリーフラワーブレンドなど）
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1/4カップの砂糖
- 塩小さじ1/4
- マーガリン6杯（寒い）
- 1/2〜3/4カップ無糖アーモンドミルク（または豆乳など）
- 非酪農乳代替 ）
- オプション：バニラ
- 乳製品フリーアイスクリーム
それを作る方法
1. オーブンを350°Fに予熱します.9インチのパイプレートに乳製品のないグルテンフリーの大豆マーガリンを軽く注ぎ、脇に置きます。
2. 充填物を準備する。 小さなカップで、オレンジジュースとコーンスターチを混ぜ合わせるまで一緒に混ぜる。 脇に置いてください。 ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、砂糖を中低温の小さな鍋に入れ、砂糖が溶解するまでかき混ぜる。 トウモロコシの混合物を加え、よく混ぜ合わせる。
液体がわずかに厚くなるまで、約4-5分間充填を調理することがあります。 準備されたパイプレートに充填物を注ぐ。
3. トッピングを準備する。 フードプロセッサーでは、グルテンフリーの小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、よく混合するまでパルシングします。 大豆マーガリンを加え、混合物が砕け落ちるまで処理する。 まだマシンが稼動している状態で、混合物が一緒に保持されてボウルの側面から引き離されるまで、アーモンドミルクまたは豆乳を徐々に加えます。 （多かれ少なかれアーモンドミルクまたは豆乳が必要かもしれません - 目的は一緒に保持する生地を持つことです）*
4. カブラを組み立てます。 あなたの手を使って、あなたの指の間で生地の断片を引っ張って平らにし、これらを充填物の上に静かに置き、できるだけ充填物の表面の一部を重なり覆うようにする。 （混合物は膨張するので、トッピングのすべてが覆われていないのであれば大丈夫です。）生地をすべて使い終わったら、トッピングを砂糖で軽く振ります。 オーブンに入れて焼くシートの上に置いて、泡立つ可能性のある滴を捕まえます。 約40-50分、吹き上がってやや黄金色になるまで焼く（グルテンフリーコブラーは伝統的なコブラーのように茶色にならない）。 あなたの好きな乳製品のないアイスクリームを望むならば、室温で冷やして冷やしてください。
*フードプロセッサーを持っていない場合は、手でトッピング用の成分を混ぜ合わせ、指先やペストリーカッターを使用して、混合物が砕け落ちるまでマーガリンを切断します。 混合物がちょうど一緒に保持されるまで、乳製品のないミルクを徐々に加える。
**このレシピは、乳製品フリー、卵フリー、ビーガン、グルテンフリー、小麦フリーの食事に適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、隠れた乳製品由来の成分 （またはグルテン、卵、または小麦成分が該当する場合）がないことを確認してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 283 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 436 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 3g |