ギリシャ語：ριγανάδα、発音されるree-ghah-NAH-thah
これは、ギリシャのbruschettaと簡単なスナックまたは飲み物の伴奏のための好きで簡単なレシピの一つのバージョンです。 手作りの地中海のパン 、または濃厚なサワードーン、フランス、またはイタリアのパンを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 4 3/4-inchパンのパン（田舎風）
- 1トマト（チョップ）
- 1大さじ フェタチーズ（崩壊）
- 味に：オリーブオイル（エクストラヴァージン）
- ガーニッシュ：ギリシャのオレガノ（乾燥したrigani）
それを作る方法
注：数量は、人数と食欲の大きさによって異なります。 クリエイティブに！
リッジが明確に定義され、パンが焼けるまで、石炭、オーブン、またはカウンタートップグリルでパンを焼く。 暑いうちにオリーブオイルでよく磨きます。 十分に切り刻まれたトマトで上を覆い、腐ったフェタチーズを加えて味をつけます。 オレガノを振りかける。
代替案：
グリルしたナスやいくつかのMelitzanosalata （ナスディップ）をスライスしてみてください！