Rhubeは、XUXU Strawberry Liqueurと新鮮な大黄のソーダを取り入れた素晴らしいカクテルです。
この飲み物はSouthern Wine＆Spiritsのミクソロジーと教育のディレクター、Martha Stewart Living Radioのショー「Cocktail Hour」の主任であるAllen Katzによって制作されました。
ドリンクは簡単で、イチゴと大黄のペアリングは自然にフィットします。 ここで彼らは完璧なバランスに取り組み、Rhubeはあらゆる春や夏のパーティに最適です。
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あなたが必要とするもの
- 2オンスXUXU イチゴリキュール
- 1オンス
- グラン・センテナリオ・レポサド・テキーラ
- 1/2オンス
- 新鮮なライムジュース
- 1/2オンス
- シンプルなシロップ
- ガーニッシュのために甘くされたイチゴ
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- 大黄ソーダの場合：
- 大さじ6杯の大根茎
- 1 1/2カップの砂糖
- 水1カップ
- ソーダ水
それを作る方法
大黄ソーダ：
- 大黄シロップを作るには、大さじ6杯の大根茎を1 1/2カップの砂糖と1杯の水と混ぜる。
- すべての砂糖が溶解するまでかき混ぜながら、沸騰させてください。
- 時々かき混ぜながら15分間煮る。
- シロップにひずみを入れ、冷蔵してください（1週間まで）。 20オンスにします。
- 大黄のソーダを作るには、大体の大黄シロップと冷たいクラブのソーダまたはソルツァーを混ぜ合わせるだけです。
Rhubeを作るためのヒント
XUXUは私が持っていた最高のストロベリーリキュールの一つです。 それは豊かで甘美で、このような飲み物にぴったりな、甘くて厚い感じがあります。 しかし、それは確かに見つけることは困難であり、2015年の時点で、私はアメリカでそれを見つけるのに苦労しています。XUXUが生産と流通を続けてくれることを願っていますが、これはスピリッツ産業の珍しい話ではありません。
私たちの大部分のために、私たちは代用品を見つける必要があります。 Fragoli、Bols、Marie Brizardはストロベリーリキュールの一番の選択肢になるでしょう。
次は大黄ソーダです。 あなた自身のものを作ることは、とても多くの飲み物に使うことができる楽しいプロジェクトです。 私はこのヴァージニアのパンチのようなレシピでいつも使っています。
しかし現実に直面したとき、DIYはいつも選択肢ではなく、大黄は非常に季節的です。 ありがたいことに私たちはDRY Sparklingのような会社で年間を通して素晴らしい大黄ソーダを作っています 。 まだ試していない場合は試してみてください。 鮮明度は壮観で、大黄は完璧なソーダ風味です。
レシピ：XUXU LiqueurのためのAllen Katz