チョコロとして知られている大きなカーネルのアンデスのトウモロコシは、熱狂的で甘い味をしており、北アメリカのトウモロコシよりわずかに甘いです。 Chocloは、南アメリカでスナックとしてクスコのフレスコ画と組み合わされたり、チリのチーズソースが付いたおかずとして役立ちます。
このレシピは北アメリカ料理で、その美味しいクロコとチーズの組み合わせです。 あなたの地元のラテンフードマーケットで冷凍したアンデスのチョコを見つけることができれば、この豊かでチーズな料理で独特の味を楽しむことができます。 このキャセロールは、北アメリカのキャセロールスタイルのプレゼンテーションで先住民の地元の味を表しているので、偉大な感謝祭の料理を作るでしょう。
あなたが必要とするもの
- 冷凍したチョコカーネルの1 16オンスの袋
- 1/4カップ細かく刻んだ赤玉
- 大さじ1
- アジパンカペースト 、またはチキンコショウ2小さじチョコレート
- ティースプーン1杯
- バター3大さじ
- 小麦粉大さじ3
- 1 1/2カップの全乳
- 1/4カップが砕けた
- クセソフレスコチーズ （または農家のチーズなどの同様の新鮮な白チーズ）
- 1/4カップクリームチーズ
- 1/2カップのチェダーチーズチーズ
- モッツァレラチーズ1/3カップ入り
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 塩水の鍋に沸騰させ、冷凍コーンを加えます。 それはちょうど柔らかくなるまでトウモロコシを調理するが、まだ噛んでいる、約5-8分。 トウモロコシを排除して脇に置く。
- 中間の鍋で、タマネギが柔らかくて香ばしくなるまで、中火でバターに玉ねぎ、クミン、アジパンカペーストを炒める。
- 小麦粉を加えて1〜2分かき混ぜてから、ミルクで泡立ててください。 混合物が沸騰して濃くなるまで撹拌を続ける。
- 熱から取り除き、クリームチーズ、クスコフレスコ画、チェダーチーズの1/4カップをかき混ぜる。 塩とコショウで味を味わってください。
- オーブンを350度に予熱します。 軽くバターやグリースオーブン=証拠キャセロールディッシュ。
- 調理したトウモロコシをチーズソースに入れてから、混合物をキャセロールに入れます。 残りのチェダーチーズとモッツァレラチーズをトウモロコシの頂部に振りかける。 チーズが溶けてトウモロコシが泡立つまでオーブンで加熱キャセロール。