この揚げた米のレシピは、残りの部分から作られています。あなたは、あなたが夕食のために作ったバッチや中国のテイクアウトに付属した余分な箱からいつも残っているような余剰の米を作っています。
この目的のためにあなたの武器に収めるのは素晴らしいレシピです。 平地、白、または玄米は、マイルドな風味のピラフや、大豆エダマメ米のようなアジア風のレシピと同様に機能します。 もしあなたがリゾットのようなクリームライス米の残り物を持っているなら、それはこのリゾットケーキのレシピで使うほうが良いかもしれません。
あなたの冷凍炒め野菜の袋を冷蔵庫に入れておき、残りの米を15分以内に栄養豊かな夕食にすることができます。 このレシピは、あなたの中国語テイクアウトに付属しているもののような、既に調理された野菜の残りの部分でもうまく機能します。 あなたは追加した新鮮なまたは冷凍野菜で創造的に得るか、または立方豆腐、残っている調理された鶏肉またはステーキ、または追加する冷凍エビのほんの一握りsauté。
必要な調理設備：大きなノンストップのフライパン 、計量スプーン、計量カップ、木製スプーン、 カッティングボード 、 シェフのナイフ 。
あなたが必要とするもの
- キャノーラ油1大さじ（必要に応じて以上）
- 1（16オンス）のパッケージ冷凍アジアの炒め野菜
- 2〜3カップコップ（白または茶）
- 2つの大きな卵
- 1/4カップ低ナトリウム醤油（または味に）
- オプションのガーニッシュ：新鮮なチョコレート、チョウザメ、細かいピーナッツ、またはゴマ
それを作る方法
- パンを完全にコートするように傾斜させて、中火で大きなノンスリムのフライパンにヒマシ油を入れます。
- 油が熱くなったら、冷凍野菜を加えて、時折かき混ぜて約5分間、生き生きとした柔らかくなるまで調理します。
- 米を加えて混ぜ合わせて、さらに2〜3分間調理する。
- 野菜と米のすべてをパンの外側に押して、パンの中央にすっきりしたスペースを残します。 パンが乾いているように見える場合は、卵が調理面にくっつくのを防ぐために、カノラ油の小さな霧雨を加えます。
- 2つの卵を中心に壊し、直ちに固化し始めるまで木製のスプーンまたはシリコーンのスパチュラで卵をかき混ぜる。
- 野菜と野菜に卵を分配しながら、野菜を徐々に鍋の中央に振ります。 卵は細かい細切りにし、野菜や米に均等に分散させるべきです。
- 卵が調理され、鼻水がなくなったら、醤油を混ぜて味付けしてください。
- 必要に応じて、コリアンダー、スカリオン、ピーナッツまたはゴマのガーニッシュを添えて熱くしてください。