カセリとケファロテールはハードギリシャのチーズで、ほとんどのギリシャや中東の食料品店やグルメ食品店で見つけることができます。 この料理のために、チーズスライスは揚げられ、燃えている。 これはかなり簡単で簡単ですが、 始める前にflambeのヒントを必ず読んでください 。
あなたが必要とするもの
- 16オンスカセリ（またはケファロテール）
- 1/4カップの小麦粉
- バター12大さじ（またはマーガリン）
- レモンジュース4杯
- 2オンスコニャック
それを作る方法
- カセリを1/2インチのスライスに切り、1食分約4オンスを与えます。
- 氷の水でチルスライス。 乾燥した粉と小麦粉の粉。
- 各サービングのために、それが沸騰するまで砂糖大さじ3を溶かすが、茶色にならない。
- チーズスライスを加えて、すぐに両側に炒める。
- overcookやチーズが溶けてパンにこだわらないでください。
- 各サービングのために、1/2のレモンのジュースをフライパンに絞って、コニャックの数滴を振りかける。 点火する。
レシピソース:(プルーム）。 許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 539 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 723 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 35g |