Butternutスカッシュは、あらゆる種類の料理に使用できる美味しい秋の野菜です。 ローストされたとpuréed、それは、それ自体がおかずとして提供することができます。 しかし、スープ、パスタやリゾット 、さらにはパイや他のデザートにも組み込むことができます。 このローストされたバターナッツ・スカッシュ・プルーレシピは、それがすべて始まる場所です。
あなたが必要とするもの
- 1つの大きなbutternutのスカッシュ
- ½スティック（またはそれ以上）のバター
- ブラジル¼カップ
- ½tsp。 粉砕シナモン
- ½tsp。 粉砕ナツメグ
- コーシャー塩と挽いた白い胡椒
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- バターナッツのスカッシュを縦に半分にスライスし、種を捨てて捨てる。 箔で裏打ちされたベーキングシートの上に半分の肉を上にして置きます。 あなたは、半分が平らになるように、スカッシュの背中を少しトリミングすることができます。
- バターのビットで両方の半分を点け、そしてブラウンシュガーを振りかける。
- 45分焼くか、またはバターナッツのスカッシュがナイフで簡単に穿孔できるまで焼く。
- オーブンからスカッシュを取り出し、数分間冷やしてから、殻から焙煎した肉を掬い取って大きなガラスボウルに入れます。
- シナモンとナツメグを加え、必要な一貫性に達するまでポテトマッシャーで軽くかき混ぜる。 もしあなたが好きなら、バターを追加してください。
- コーシャーの塩と白いコショウで調味料を調整してください。 スクワッシュのサイズに応じて、約4カップのプーレを作ります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 477 |
| 総脂質 | 46g |
| 飽和脂肪 | 29g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 122 mg |
| ナトリウム | 86 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |