これは、ブランデーとシロップのソースで新鮮なイチジクを使用して、準備が簡単な、カラフルでお祭りのようなデザートです。 事前に簡単に準備しておけば、どんな夕食にも劇的な仕上がりになります。
あなたが必要とするもの
- 20
- イチジク （約1ピントの中型のイチジクのバスケット）
- 1c。 グラニュー糖
- 2-3 c。 水
- 1/4 tsp。
- シナモン
- オレンジ色の大さじ1杯
- 1オレンジからの香り ）
- 2オンス。
- ブランデー
- 1オンス。 ドライ
- シェリー
- オプション：1/4カップ
- トーストアーモンドスライバー
- オプション：ホイップクリーム
それを作る方法
注意：準備時間 ：調理後にブランデーとソースにイチジクを漬け込むための準備時間には1時間が含まれます。
- イチジクをすすぎ、大きな鍋に入れる。 砂糖を2カップ（16オンス）の水と混ぜて砂糖を溶かす。 砂糖と水の混合物をポットに加えます。 必要に応じてさらに水を加えて、イチジクを覆う。 水が沸騰し始めるまで中程度から中程度に加熱する。 熱を減らす。 液体が濃厚なシロップになるまで煮詰め、約20〜30分間放置する。 冷却するために脇に置いてください。
- オレンジ色の香り。 小さな鍋に、シナモン、オレンジ色の香り、ブランデー、シェリーを入れます。 熱を下げてゆっくりと沸騰させる。 よく混合してから熱から除去する。
- 必要に応じてトングを使用して、慎重にポットからイチジクを一枚ずつ取り出します。 大きな開いた皿またはボウルに置くか、個々のサービングプレートに置く。 シロップを用意する。 ブランデーソースをイチジクの上に注ぎます。 4〜6杯分のシロップを、イチジクの上に散らす。
- イチジクを冷やして（冷蔵庫の外で）、サービングの前に少なくとも1時間ソースのプールでマリネします。
- あなたがアーモンドとホイップクリームを提供する場合、提供する直前に各プレートにホイップクリームの塊を追加します。 アーモンドスライバーを上に振りかける