図の歴史

イチジクは人間によって消費される最も古い果物の中で、料理の歴史において複雑で象徴的な物語を語ります。 図は、砂糖が普及する前にすべてのタイプのデザートを甘くし、1891年以来、人気のある休日料理や商業的に知られているフィギュアニュートンのクッキーにも現れます。また、カリウム、鉄、繊維、植物のカルシウムが高く、イチジクもあります利尿薬や下剤として薬用に使用されます。

歴史の中の図

一般的にイチジクとして知られているFicus carica L.は、北アジア小西で始まり、ギリシャ人とローマ人と地中海地域に広がっています。 スペインのフランシスカンの宣教師たちは、1520年にカリフォルニアの南部にイチジクを持ち込み、ミッション・イチジクとして知られる品種に導いた。 この時期までに、中国とイングランドの両方で、イチジクは豊富に存在するという証拠もある。

イチジクは聖書の旧約聖書と新約聖書の両方に繰り返し現れています（一部の学者は、イヴが選んだ禁断の果実はリンゴではなくイチジクだと信じています）が、ずっと長く栽培されています。 紀元前5000年からの新石器時代の遺跡の発掘中に、イチジクの石の錠剤が2500年前の紀元前2500年に記録されたイチジクの栄養価の高い料理と、イチジクの遺物が発見されました。

図はキリスト教、イスラム教、ヒンズー教、ユダヤ教および仏教を含む多くの世界の宗教における象徴の位置を保持し、繁殖力、平和および繁栄を表します。

古代オリンピック大会では、運動能力のためにイチジクを、プレーニー・エルダーは果実の回復力を賞賛しました。 預言者モハメッドは、イチジクが楽園で最も望む一つの果物であると伝えられていると伝えられていると伝えられている。

ガーデンの中の図

落葉のイチジクの樹は100年もの長さで生き、身長が50フィートに成長しますが、より典型的には10から30フィートの間にとどまります。

ねじれた枝は木の高さよりも広く広がっています。 若者たちは暑く乾燥した気候で栄え、果物は終日の太陽が熟す必要があります。

植物学的には、このイチジクは実際には果物ではなく、syconiumです。 それは、内部的に成長する花を含む嚢に拡大した幹の一部です。 一般的なイチジクは雌花のみを含み、授粉なしで伝播します。 他の品種には受粉が必要です。

表上の図

イチジクには何百種類もの品種がありますが、アメリカの消費者はBlack Mission、Brown Turkey、Kadota、Calimyrnaのイチジクを簡単に見つけることができます。 カリフォルニアとテキサス州は、その国の商業作物のほとんどを生産しており、夏の間、新鮮なイチジクは食料品店に現れています。 乾燥、缶詰、冷凍イチジク 、パッケージイチジク、イチジクは一年中幅広く利用できます。

楕円形または洋ナシ形は、白、緑、赤、または紫がかった黒で、生や全体またはグリルで食べることができます。 ペーストは、ペースト状にして、ケーキ、クッキー、その他のベーカリー製品に混入させると、湿気や甘味が加わります。

図表の詳細

この食用の花の柱の歴史に興味を持っていますか？ 詳細は、他のイチジクのリソースを参照してください。 ここにいくつかのイチジクの等価物と調理のヒントとfigのレシピがあります