この風味のブロッコリーのキッシュは、冷凍チョコレートブロッコリー、チェダーチーズ、キノコで作られています。 ほとんどのキッシュのように、これは多目的です。 スイスチーズやチェダージャックブレンドを使用するか、ダイスハム、クックルベーコン、トルコ、またはチキンを加えてより心のこもった料理にします。 アドインの候補や代替候補については、ヒントとバリエーションを参照してください。
深い皿の冷凍パイのペストリー、既製の冷蔵ペストリー、または自家製のペストリーを使用してください。 このフードプロセッサのペストリーやオールバターのペストリーを見てください。 ペーストリーの二倍のバッチを作り、別の日にディスクを凍らせます。
昼食、ブランチまたはディナー、スープまたはサラダでこのキッチンをお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1 9インチのパイの殻、自家製、凍結、または冷凍パイのペストリー
- 1（10オンス）のパッケージ冷凍チョコレートブロッコリー、約1 1/2カップ
- 8オンスの新鮮なキノコ、薄くスライス
- 1カップの全乳
- 3つの大きな卵
- マーガリンまたはバター2杯を溶かしたもの
- 一杯の多目的小麦粉
- 塩小さじ1
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 分かれたチェダーチーズ1カップ、分割、またはチェダーブレンド
それを作る方法
オーブンを375°Fに加熱する。
冷やしたローストペストリーをパイプレートに取り付けます。 ペースト箔を箔のシートに並べ、底部と側面に軽く押し付けます。 パイの重さや豆を殻で満たしてください。 凍ったディープ・パイ・クリームを使用する場合は、パッケージに部分ベーキングの具体的な指示がないかチェックしてください。
約10分または底が少し茶色になるまで、パイ皮を焼く。 パイの重さを取り除き、冷却するためにパイの殻をラックに置きます。
ブロッコリーを3〜5分間蒸してください。 ドレーンウェル。
大きなボウルには、ミルク、卵、溶かしたバターまたはマーガリン、小麦粉、塩、コショウ、3/4カップチーズを混ぜます。 よく混合するまで泡立てる。 残りの1/4カップのチーズを地殻に振りかける ブロッコリーとチーズのマッシュルームを重ねる。 ミルクと卵の混合物をすべて注ぐ。 375°Fのオーブンで35〜45分間焼くか、または中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。
4〜6人分。
ヒントとバリエーション
- 凍結したブロッコリーを新鮮なブロッコリーの小花に交換してください。 水蒸気を約1インチの水の中でほぼ同量の時間、または入札するまで蒸します。
- キノコを捨てるか、ダイズされた種まきトマトと交換する。
- ブロッコリーと一緒にチーズに緑のタマネギ1/4カップを追加します。
- チーズの後に約1/2カップのダイスハムまたはいくつかの調理された砕けベーコンをキッシュに加えます。
- チーズの層の後にチーズにダイシングされた七面鳥またはチキンの1/2カップを加えなさい。
- オーブンに入る直前に、薄くスライスしたトマトでキッシュを頂く。 トマトに細かいチーズを少しずつ加えてください。
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