Bake and Shark Street Foodとは何ですか？

Bake and sharkはトリニダードトバゴで非常に人気のある通りの食べ物です。 双子の共和国への訪問者のために必要なものです。 地元の人々にとって、ベーキングとサメを食べることなく1週間は不自然に見えます。 そして、いいえ、それは "ベーコンサメ"ではありません、一部の訪問者が最初に名前を声に出して聞くと信じているように。

「焼く」部分

ベークは揚げ生地を指します。 それは万能の小麦粉、ベーキングパウダー、塩のピンチ、そして少量のグリース（好ましくはバター）を水と一緒にしたものです。

生地は休んだ後、3インチのボールに分けて平らなディスクに丸めて盛り上げるまで揚げます。 ベーキングの内側は中空なので、詰め物のための完璧な容器です。 それをトリニダード版ピタのように考えてください。

"サメ"部分

サメは...サメですが、映画やテレビで見られる巨大なものではありません。 これらはずっと小さくなっています。 彼らは皮を剥いて、骨抜きにして、すでにフィレットして売っている。 サメは緑の調味料 、塩、胡椒で味付けされ 、パン粉とパンが揚げられています。 Blacktipサメは伝統的に使われていますが、いつも利用できるとは限りません。 時にはティラピア、キングフィッシュ、スケート、グルーパー、ナマズが代用されることがあります。 実際、サメを食べることに少し嫌な人は、通常これらのバリエーションの1つをリクエストできます。 最高のベーキングとサメは、サメが利用できないときにしっかりとした白身魚で作られていますが、何とか最善のベンダーが新鮮なサメ肉を手に入れることができます。

それをすべて一緒にする

ベーキングは切られ、フライドサメは内部に入れられ、美味しい「サンドイッチ」が作られます。

ベイクとサメを食べる方法

ベーキングとサメは、少なくともベンダーがあなたに手渡すときに、空白のキャンバスと見なされます。 それから、マスタード、ガーリックソース、トマトケチャップ、 コショウソース 、チャドンベニソース（クーラントロとレカオの葉で作られた）、レタス、トマト、キュウリ、コゼズラウなどの調味料をすべてトッピングしています。

これらの多数の「行こう」は、ベークやサメ自体の伝統と同じです。 あなたの好みに合わせてソース、調味料、野菜を選んで選ぶことができます。 あなたのベーキングとサメを購入し、行の列に進む - 文字通り - トリニダードのサンドイッチのヒープに利用できる調味料の。

Bake and Sharkを買う場所

ベイクとサメはトリニダードトバゴで広く販売されています。 それは通りの食べ物なので、あなたの好きな道路の売り手、角のまわりの店、または定番の飲食店から購入することができます。 ベーキングとサメを提供する多くのベンダーをチェックしてください。 Richard's Bake and Sharkが最も広く知られていて、Richardがこの料理を発明したという伝説があります。 Natalie's Bake and Sharkはまた、優れた評判を持っています。 Bake and sharkはコンサート、フェスティバル、カーニバルでも利用可能ですが、まずは究極のトリニダードのビーチフードです。