これらのカリカリした、風味のあるスパイシーなカボチャの種子は、一握りの人によって食べられます。 あなたは食料品店の健康食品部門でカボチャの種を見つけることができます - またはあなたがあなたのJack-O-Lanternから飛び出したものを使用することができます。
種を取り除くには、カボチャの内臓をすくい取る。 その後、種子から丈夫な部分のいくつかを分離します。 あなたの手でできる限り。 残りの種子をボウルに入れ、温かい水で満たします。 あなたの指で種をマッサージしてください。 パルプはボウルの底に落ち、種は浮きます。 次に、レシピを続行する前に、種を完全に乾燥させます。
この簡単なレシピでは、あらゆる種類のハーブやスパイスを使用できます。 クミン、カイエンペッパー、および唐辛子の代わりに乾燥ハーブの組み合わせを使用してみてください。 バジルにタイムとマジョラム、またはオレガノにバジルとタラゴンを混ぜてみてください。 彼らがオーブンから出てきた後に種子に散らばったチーズが、素敵な仕上がりです。 パルメザンまたはロマーノチーズは細かく練り込んだもので、これに最適です。
これらの種子はよく保存され、ぴったりしたふたをした瓶の中に室温で最大1週間保存されます。 彼らはそれが長続きする場合！ このスナック・ミックスは、ローズマリー・トーストナッツやピープル・パウチなどの他のスナックと組み合わせて、お祝いの贈り物としても、ビュッフェテーブルで簡単に召し上がれます。
あなたが必要とするもの
- 2カップのカボチャの種子（生）
- 1/4カップバター（溶かしたもの）
- 1/2〜1ティースプーンのタバスコソース
- カイエンペッパー1〜2杯
- 1/2〜1ティースプーンのクミン
- 唐辛子大さじ1杯
- 塩小さじ1/2
それを作る方法
1.オーブンを300°Fに予熱します。 きれいで乾燥したカボチャの種を、ついていないクッキーシートの上に置きます。
2.バターとタバスコのソースを混ぜて、シードの上に霧吹きします。 カイエンペッパー、クミン、唐辛子、塩を混ぜてよく混ぜる。 コーティングされた種子の上に振りかける。 コートするのが大変です。
3.種子が黄金色で鮮明になるまで、35〜45分間焼く。焼成の途中で種子をかき混ぜる。
時々かき混ぜながら完全に冷やしてください。 密閉容器に保管する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 177 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 37 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |