10調理器具No-Nos

あなたの調理器具を気にするとき、ここには避けるべき10のものがあります

あなたの調理器具を気遣うことは、それが長く続くのを助け、あなたをより良い料理にするでしょう。 あなたの台所用品をヒントトップ状態に保ち、その性能を最大限に引き出すために、これらの10のノーノンを避けてください。

  1. 食器洗い機でナイフを洗う。 製造業者が食器洗い機で安全だと言っても、食器洗い機にカトラリーを入れないでください。 研磨クレンザーと強力なスプレーはブレードを鈍らせることがあります。 さらに、食器洗い機のラックに手が届くと、食器洗い機のラックに手が届くと、切れてしまう危険性があります。 あなたの台所のカトラリーを世話する最良の方法を学んでください。
  1. ノンスティックコーティングされた調理器具にシャープなツールを使用する。 あなたのノンストップパンとベークウェアのケミカルコーティングは簡単に損傷します。 フォーク、金属製のスパチュラ、または最悪の場合はナイフを使用して、フィニッシュをこすり落とすことができます。 代わりに、木製スプーン、シリコーンまたはプラスチックで覆われた泡、およびシリコーンまたはプラスチックのスパチュラを使用してください。
  2. 鋳鉄に石鹸と精練パッドを使用する。 事前に味付けしたものを購入しても、何年にもわたって味付けした緑茶をつくったものであっても、鋳鉄製の調理用の非粘着性の特性を与えるコーティングは、適切に扱われなければ損傷する可能性があります。 調味料を剥がすには、厳しい洗剤やスクラッチスクラバーで洗い流してください。 代わりに、お湯で調理した直後にすすぎ、皿タオルやペーパータオルで乾かしてください。 頑強で固まった食べ物の場合は、粗い海塩でこすり洗いするか、非金属のブラシを使用してください。
  3. 引き出しにナイフをゆるめて収納する。 食器洗い機でナイフを洗うときと同じように、食器洗い機でゆっくりと蹴るように、不適切に保管すると、あなたとナイフの両方にとって悪いことがあります。 間違って手を切るのは簡単ですが、ナイフが入った引き出しに手が届きます。良いナイフラックは、鋭い刃をよりよく保護します。
  1. 水に木製の道具やボードを浸すが水に長時間浸水した場合、木材はたわみ、膨らんでしまいます。 ツールを長時間シンクに座らせないでください。 代わりに、それらをすばやく洗い、暖かい場所にある乾燥ラックで乾燥させてください。
  2. ノンスティックパンに調理スプレーを使用する。 多くのレシピでは、調理スプレーを使用してパンをスプレーする必要がありますが、食品が固着しないようにするために、レシチンと呼ばれるスプレーのほとんどの化学物質は、パンの内部に堆積し、 もう少し潤滑が必要な場合は、少量のバターまたはオリーブオイルを使用してください(そして、スプレーをするのが好きな場合は、自分のオイルで満たすことができるミスターに投資してください)。 また、中火以上の温度ではノンスティックパンを常に使用してください。高温の場合はノンスティックフィラーが損傷し、有毒な化学物質が放出される可能性もあります。
  1. ミキサーやフードプロセッサーのオーバーフィル。 ブレンダーやフードプロセッサーのボウルの瓶に入れることができる最大量について、それらの充填ラインまたは取扱説明書のガイドラインを尊重してください。 過剰充填すると、アプライアンスは成分を均一に処理できないことがあります。また、汚れた液漏れが発生する危険もあります。 推奨量より多い量の食品をお持ちの場合は、食品を半分に分け、バッチで処理してください。
  2. パンを予熱しない。 コーティングされていないステンレススチール製のパンを使用する場合は、肉や野菜を追加する前に、数分間バーナーで料理用油の霧雨やそれらを加熱してください。 パンを加熱する行為はパンの「毛穴」を開き、オイルがスムーズでスティックに強い表面を作り、パンの表面にこだわることなくきれいに茶色の食べ物を作ります。 あなたがパンにそれを加えるとき、食べ物は震えます。
  3. 鍋を詰める。 ソテーでは、鍋に食べ物を入れすぎると、茶色ではなくむしろ蒸気になるので、テクスチャーは鮮明ではなく、カラメルで茶色の風味が得られない可能性があります。 あなたが料理しているものに十分な大きさのパンを使用するか、すべてが快適にフィットしない場合は、バッチで作業してください。
  4. 取扱説明書を読まない。 とりわけ、あなたの台所用品に付属の情報を読んでください。 それはあなたの機器を使用し、ケアする最良の方法に関する貴重な情報を提供します。 さらに、ヒント、機能、および機能について学ぶ可能性があります。 あなたがそれらを参照する必要がある場合、簡単に見つけることができるようにフォルダ内のすべての取扱説明書を保管してください。 マニュアルを紛失した場合、多くの製造元がオンラインで入手でき、他のサードパーティのWebサイトからそれらを見つけることができます。