ニンニクの球根を焙煎するのは簡単で美味しい方法であり、甘くて柔らかいクローブは無数の方法で使用することができます。 ローストしたニンニクのクローブは、ローストチキンのようなメインコースの素晴らしい装飾品で、マッシュアップしてドレッシングやソースに加えることもできます。
これらのキャラメライズドクローブを楽しむための古典的なやり方は、ちょっとしたパンに塩を少し散布して広げ、そのまま食べることです。
あなたが必要とするもの
- 6全体
- ニンニク球根（可能な限り同じサイズに近い）
- オリーブオイル大さじ2
- 塩と味
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱する。
- その側でニンニクの球根全体を回し、鋭いナイフで球根の上部1/3を切り取る。 底部（平らな根元）ではなく、上端（尖った端）を切断してください。
- 切り取った面を上にして、約8インチの正方形のホイル片に各全ニンニクを置きます。 切った表面の上に小さじ1 オリーブオイルを吹き、塩を振りかける。 ホイルを引き上げ、ニンニクを包み込みます（包んだ時に球根はチョコレートのキスのように見えます）。
- ベーキング皿に入れて、ニンニクが柔らかく金色の茶色になるまで、サイズに応じて45-60分間焙煎する。 箔からはずし、奉仕する。 圧搾されたときには、紙の皮のすぐ上にクローブが出現します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 103 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 16 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 1g |