木製食器を手入れする簡単な方法
多くの家庭料理家のよくある質問は、木製の台所用品の世話をする方法であり、衛生的です。 木製スプーン、カッティングボード、その他のキッチンツールは、キッチンの工作者です。 それらはすべてのタイプの料理に使用できます。 よく気になるなら、木製の道具は何年も続くことができます。
木材の抗菌性
ウッドは、 キッチン用具を作るのに使われた最も古い材料の一つであり、正当な理由があります。
キッチン用品、メイプルキッチン用具、アクセサリーを製造するLamson＆Goodnowのセールス＆マーケティング担当バイスプレジデント、Brian Hayesは、「ウッドは、人工物よりも当然抗菌性が高い」と述べています。 「木は自然に感染、細菌、カビと戦うが、もはや生きている生物ではないが、木の性質はまだ変わらず、木はまだ細菌やカビを生み出さない細胞を持っている」
木製の道具は、金属製の道具のようなコーティングを傷つけることがないので、 ノンストクツ調理器具に使用するのに最適な道具の一つです。
それらが作られたら、ほとんどの木製のスプーン、道具、切り絵は鉱物油で処理され、細菌が存在しない不活性で中性の表面を作ります。
木製品の手入れ
可能な限り最良の形の木製のスプーンやカッティングボードを保つには、以下のヒントに従ってください：
- お湯と穏やかな食器の石鹸で手洗い木製食器。 食器洗い機では、木製の道具やカッティングボードを技術的に清掃することはできますが、それは良い考えではありません。 食器洗い機の高い水温は、それらを乾燥させ、木材の亀裂につながる可能性があります。 シンプルな手洗いは木製品に最適です。
- きれいな皿タオルで木製の道具をすっきりと洗ってから、空気を完全に乾燥させてから離してください。
- あなたの木製スプーンまたはカッティングボードが乾燥して見えるようになったり、スーパースムーズにならない場合は、定期的にミネラルオイルまたはミツロウ化合物でそれらをこすります。 これらのタイプの油は腐敗する可能性があるので、野菜やオリーブオイルのような食品ベースの油を使用しないでください。
- 木製のカッティングボードとスプーンは、最終的に乾燥したり、極端な温度変化にさらされたりすると分裂することがあります。 食べ物がひび割れに閉じ込められる可能性があるので、木製の分割ツールを処分してください。
- トマトソースやベリーなどの着色食品は、木製の道具やカッティングボードを汚します。 彼らはまだ汚れている場合は、使用するのが安全ですし、汚れは最終的に消えるでしょう。
- 木製品はニンニクや油のような強い香りから悪臭を吸収することができ、臭いや風味を他の食品に移すことができます。 においを減らすには、半分のレモンのカットサイド、またはベーキングソーダと水でできたペーストで木製の表面をこする。 これは臭いを中和するのに役立ちます。 これが非常に厄介な場合は、味の移動を避けるために、別のカッティングボードおよび/またはより風味豊かな食品のための道具を保管してください。
- あなたの木製食器が点在した汚れやざらつきを発生させる場合、これらは細かいサンドペーパでこすることができます。 その後、鉱油または蜜蝋化合物で表面に油を塗ります。
これらのヒントを使用して、あなたの木製の台所用品は、長い、長い時間続く必要があります。