このグリルチキンのレシピは、焼く前にレモン - ニンニクのマリネで簡単にマリネされます。 結果は柔らかく、ジューシーなグリルレモンの鶏のレシピで、夏には完璧です。 このグリルチキンレシピはGeorge Foremanグリル用にデザインされていますが、レモンチキンを定期的にグリルで作ることもできます。 定期的なグリルを使用する場合は、焼き肉の途中でチキンを反転させてください。
準備のヒント:ジョージ・フォアマン・グリルを使ってチキンを作る
ジョージ・フォアマン・グリルで鶏肉を焼くときには、いくつかの簡単なことを覚えておいてください。 柔らかい結果を得るには、骨なしの鶏の胸や太もものみを使用してください。 肉は、より速い調理のために、肉の軟化装置でそのまま調理することができます。
チキンは、病気にならないように、徹底的に(約4〜6分間)処方されなければならない。 ジョージ・フォアマン・グリルで調理中にチキンを途中で切断しないでください。ジュースがなくなり、乾いた鶏肉で終わります。 完全に調理されているかどうかを確認するには、フォークで乳房の中心を触って硬さを確認します。 調理された鶏の胸はしっかりとしているが、辛くない。 あるいは、肉の温度計を使って内部の温度を確認することもできます(食べるには少なくとも165°Fにする必要があります)。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップ新鮮なレモンジュース(約1レモン)
- 1/4カップのオリーブオイル
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
- 1ポンドの骨なし、皮なし
- 鶏の胸肉 (約4個の大きな鶏の胸肉)
それを作る方法
- 大きなボウルでは、 レモンジュース 、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを一緒に泡立てます。 鶏の胸を加えて、マリネでコートする。 マリネチキンを30分間冷蔵する。
- ジョージフォアマングリルまたはレギュラーグリルを予熱する。
- グリルで鶏の胸肉を5〜6分または蒸し料理まで調理する。 定期的なグリルを使用する場合、調理時間の途中で鶏の胸を回します。
- プレートに移し、すぐに奉仕する。 この料理は、新鮮なガーデンサラダやグリルの野菜の一面に最適です。
クリーンアップのヒント:あなたの鶏肉を焼き終えた直後に、グリルを外し、グリルの表面を水でスプライシングします。 グリルの表面が冷えたら、湿ったスポンジまたはペーパータオルでマイルドな料理石鹸を使用してグリルプレートを拭きます。 きれいなペーパータオルを水のスプライトで使用して、グリルをきれいに拭きます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 438 |
総脂質 | 29g |
飽和脂肪 | 6 g |
不飽和脂肪 | 16g |
コレステロール | 95 mg |
ナトリウム | 170 mg |
炭水化物 | 12 g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 32g |