Poulette Sauceは、鶏肉や家禽料理用のクリーム状の香辛料入りきのこソースです。 pouletteという言葉はフランス語の "pullet"という言葉に由来し、若い鶏を指しています。
プーレットソースは、ソテーしたキノコ、細かく刻んだパセリ、レモン汁を基本的なアレマンデュソースに加えることで作られています。
あなたが必要とするもの
- 1クォート
- アレマンデーソース
- 2カップキノコ（チョップ）
- 2つのTbspパセリ（チョップド）
- 2 Tbspレモンジュース（または味に）
それを作る方法
- 重い底の鍋で、泡立つまで中火でバターを加熱してください。 キノコを加え、約5分間柔らかくなるまでソテーします。
- キノコにAllemande Sauceを加えてください。 煮ると約10分間煮る。
- 細切れのパセリを炒め、 レモンジュースで味を味わってすぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 36 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 422 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |