素晴らしいインド料理に出かける必要はありません。 これらの野菜のサモサは非常に簡単です。 そして、純粋に本物ではなくても(生地を作る必要性を排除するためにパフペーストリーで作られています)、それはとても美味です!
Garam masalaは、いくつかのスパイスの組み合わせです:コリアンダー、クミン、クローブ、コショウ、カルダモン、シナモン、およびベイの葉。 大規模なスーパーマーケットやグルメ市場で購入できます。
あなたが必要とするもの
- 1カップの皮をむく、立方体のジャガイモ(時間を節約するために冷凍ジャガイモ、例えばシンプルジャガイモを使用)
- 大さじ2。 キャノーラ油
- 小さじ1個、細かく刻んだもの
- 冷凍エンドウ豆とニンジン3/4カップ
- 1杯のガーサン・マサラ
- 1/2ティースプーンカレー粉
- コーシャーの塩味
- 冷凍パフペーストリー1枚
それを作る方法
- 冷凍庫からパフペストリーを取り出し、室温で約40分放置する。 オーブンを400°Fに予熱する。
- ジャガイモを中鍋に入れます。 完全に水で覆う。 沸騰させ、熱を中程度に低くします。 フォーク入札まで10-15分煮る。
- 大きな熱したオイルを中火で熱します。 タマネギを加えて柔らかくなるまで煮る、4〜5分。
- エンドウ豆とニンジン、ガラムマサラ、カレーパウダーをフライパンに加える。 3〜4分料理する。 ジャガイモと塩を加えなさい。 フレーバーが溶けてくるまで、さらに2〜3分間調理してください。 暑さから削除。
- あなたの作業面の隣に小さな水のボウルとペストリーブラシを置きます。 ぺーシングペーパーでベーキングシートを覆うか、または調理スプレーでスプレーします。 軽くあぶられた表面で、パフペーストリーを展開してください。 等しい9つの長方形にカットします。
- 各矩形の中央に約1杯の塗りを置きます。 ペストリーブラシを水の中に浸し、各長方形の1つの長辺と1つの短辺を濡らします。 三角形のように折り重ねて、充填する。
- 準備されたベーキングシートにサモサを置きます。 ゴールデンブラウンまで15〜20分焼く。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 444 |
総脂質 | 31 g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 250 mg |
炭水化物 | 37g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 6 g |