コーヒーは偉大な調味料で、マリネで美しく働きます。 味はあまりにも上品ではなく、ステーキやローストの自然なビーフネスを高めるのに役立ちます。
あなたが必要とするもの
- トライチップロースト2ポンド（900g）、それぞれ約6オンス
- 細かく粉砕したエスプレッソコーヒー豆3杯（45mL）
- 3大さじ（45 mL）
- 黒砂糖
- 唐辛子1杯（15 mL）
- 2ティースプーン（10mL）の海塩
- 小さじ1杯（5 mL）黒コショウ、粗い地面
- 玉ねぎ粉1杯（5 mL）
- ニンニクの粉小さじ1/2（2.5mL）
それを作る方法
1.エスプレッソ豆、黒糖、ニンニク粉、黒コショウ、 唐辛子を混ぜる 。 混合物をステーキ上にこすり、再シール可能な容器に入れる。 カバーし、1時間冷蔵する。
2.中火用のグリルを予熱します。 冷蔵庫からステーキを取り出し、グリルに置く。 ローストと希望の厚さの厚さに応じて、約1〜1/2時間クックします。
3.調理したら、スライスする前に5分間放置して熱から取り出します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 296 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 945 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 42g |