あなたがビーガンや乳製品のない食事をしている場合、クレープはノー・ノーのように見えるかもしれませんが、このレシピはクレープを可能にします。 伝統的なクレープのレシピは、主に、小麦、卵、牛乳、バターの4つのもので作られています。 しかし、このレシピでは、アーモンドミルク、ココナッツミルク、乳製品のないマーガリンを使ったクリーンな料理を、これらのスキップレットでスキップしています。 これらの乳製品フリークレープはまた、卵を含まないため、調製が容易で、乳製品フリー、卵フリー、およびビーガンダイエットなどの厳しい食生活に適しています。
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成分置換と調理のヒント
これらのクレープを調理するときは、それらを過ぎないように注意してください。 彼らはすぐに調理しすぎて食べすぎるだけでなく、味が強くなります。 フリッピングをより簡単にするために、私は通常、スパチュラでひっくり返してクレープを持ち上げてガイドするのに役立つように、指を使います。 使用するのに最適なスパチュラは、より簡単にクレープをピックアップできるようにするために、ほとんどの場合よりも長いので、魚のスパチュラです。
クレープは、あなたが上に上がるか、それを埋めるまでクレープに過ぎません。 クレープは多種多様なので、おいしいアイデアと甘いアイデアの両方を試してみることができます。 ビーガン、乳製品のないクリームフライスは、新鮮なバナナスライスとナッツの少々の詰め物として素晴らしいものです。 よりおいしい追加のために、炒めた野菜、豆またはスクランブルエッグを加える。
あなたが必要とするもの
- 一杯汎用粉
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 1/8ティースプーン海塩
- 1/2カップ
- プレーンな無糖アーモンドミルクまたは豆乳
- 1/2カップ、大さじ2杯
- 完全な脂肪のココナッツミルク3大さじ
- オーガニックダークブラウンシュガー3大さじ
- 乳製品大豆マージン大さじ2杯
それを作る方法
- ミディアムサイズのミキシングボウルで、小麦粉、 ベーキングソーダ 、塩を一緒に選んでください。 別の小さめのミキシングボウルで、アーモンドミルク、水、ココナッツミルク、およびブラウンシュガーをよく混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。 湿った成分を乾燥したものに加え、まさに混合するまで撹拌する。 （ヒント：オーバーミックスしないでください）
- 中程度の大きさのフライパンを軽く油またはグリース（乳製品のない大豆マーガリンを使用）。 中高熱で熱くなるまで加熱する。 1つのクレープを一度に調理し、約1/4カップのバッターを皿に加えてパンを旋回させて、パン生地の底をできるだけ均一に塗ってください。 約1分間、または表面全体に小さな泡が現れるまで調理し、指の付いたスパチュラをガイドとして使用して、ゴールドまでクレープの反対側を裏返しにしてください。
- プレートに移し、残りのバッターと繰り返す。