このアスパラガスレシピはアスパラガスを他の野菜と簡単に炒め合わせています。 このアスパラガスのレシピでは、 "speers"は明るい緑色のままで、まだクリスピーで、決して濁ったり枝分かれしたりすることはありません。 あなたの鍋またはフライパンで炒めたこの簡単で健康的なアスパラガスレシピは、毎日の野菜の目標を2〜3時間摂取します。それでももっと渇望します！ あなたが今までに試したことがない最高のアスパラガスレシピを作るための簡単なフライドポテトと多くの料理のヒントが含まれています！
あなたが必要とするもの
- 1つの束のアスパラガス
- 1人のニンジン（マッチ棒のようなものにスライス）
- 4つのタマネギ（緑の茎を含む2インチの長さにカット）
- 一握りの椎茸（スライス）
- 1〜2カップのもやし
- 赤ピーマン1個（薄切りにしてスライスしたもの）
- シェリー2〜3杯（またはシェリーシェービング）
- 炒め物ソースの場合：
- 3大さじ牡蠣のソース（またはベジタリアン
- オイスターソース ）
- 1杯の魚のソース（または菜食主義の魚のソースに加えて味に）
- ブラウンシュガー2杯
- 1杯の赤い唐辛子（新鮮で細かくまたは乾燥した唐辛子のフレークまたはチリソース;軽度の場合は省略するか、またはスパイシーなホットのためにさらに追加する）
- オプション：茶さじ1杯
- エビペースト
- 2杯のごま油
それを作る方法
- アスパラガスをすすぎ、その後、端をはがしてください（これらは簡単な場所に簡単にはぎり、柔らかい茎だけが残っています）。 端を捨て、ジュースを加えたり、自家製のチキンストックに加えてください。
- すべての他の野菜を準備し、それらをストーブの近くの別々の杭に置きます。
- カップにすべてのソース成分（ゴマ油を除く）を混ぜてソースを作る。 よくかき混ぜ。 コンロの横のカップをセットします。
- 中火で2〜3杯の油を鍋（または大きなフライパン）に入れて加熱します。 油が熱くなったら、アスパラガスを加えて1分炒めます。
- 料理シェリーとニンジンとキノコを加えてください。 もう1〜2分、またはきのこが調理されるまで炒める。
ヒント：鍋/鍋が乾くと、一度に1杯分の油を増やす代わりに、少量の水を加えてください。
- 春のタマネギとピーマンを追加します。 1分以上炒める。
- 最後に、豆の芽とソースを加えます。 一緒に炒める（30秒〜1分）。
- ごま油を加熱して霧吹きしてください。 結合してください。
ヒント：ごま油は「健康な油」の1つですが、加熱すると栄養価がすべて失われます。 あなたの炒め物が終わったら、最後に野菜の上にそれを霧吹かせてください。
- 塩分と甘味のために野菜を味わい、塩味が十分でない場合は魚のソース（1小さじ〜1大さじ）を加え、酸っぱい場合は砂糖を少し加える。
ヒント：アスパラガス（と他の野菜）はまだ色が鮮明で明るくなければなりません （味の良いこと以外は、これも彼らの貴重な栄養素のほとんどを保持していることを意味します）。
- 鍋から熱いうちに召し上がれ。 そのまま、またはジャスミン米で食べることができます。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 130 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 1,065 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |