この風味豊かで満足のいくチキンシチューは、エンドウ豆、カブ、ニンジン、トウモロコシ、ジャガイモ、その他のおいしい野菜や調味料でいっぱいです。
あなたが必要とするもの
- チキン1個（ロースター、約4〜5ポンド、切り取り）
- 植物油2大さじ
- 1 1/2カップの水
- 1/2カップシェリー（または
- チキンブロス ）
- 2ティースプーン塩
- ティースプーン1/2小さじ
- 8から10個の小さなタマネギ（白、半分）
- 1カップのエンドウ豆（新鮮または凍結）
- 1カップのニンジン（スライス）
- 1/2カップカブ（またはrutabaga、ダイス）
- 1カップのジャガイモ（ダイス）
- 1/2カップコーン（新鮮または凍結）
- 1/3カップの小麦粉（1/2カップの冷たい水と混合してペーストを形成する）
それを作る方法
- オランダのオーブンや重い鍋でオイルを加熱する。 チキンピースを加えなさい; すべての面で茶色。 水、シェリー、塩、胡椒を加えてください。 カバーし、約45分間煮る。
- タマネギ、エンドウ豆、ニンジン、カブ、ポテト、トウモロコシを加える。 他の35〜45分間カバーして煮る。
- 小麦粉と水の混合物を混ぜる。 シチューが厚くなるまで約10分間煮る。 必要ならば、お米の上に奉仕してください。
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