炭火は魚を焼くのに最適ですが、肉は素早く微妙な煙の味を拾いますが、ガスグリルでも味が素晴らしいです。 それを反転しようとする危険な災難を嫌うなら、この "ノーフリップ"グリルサケのレシピがあなたのためです。 サーモンは肌側のみで調理し、熱はゆっくりフィレを通って上に移動し、しっとりした質感をもたらす。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのサーモン（新鮮な、肌の上）
- 1ティースプーンの植物油
- 味に塩を（コーシャー）
- 黒コショウ
- 1/2のバンチチーズ（切り身）
- 4つのスプラッグタラゴン
- オプション：レモンウェッジ
それを作る方法
1.中火の火を炭で準備するか、ガスグリルを中程度に予熱する。
2.サケの肉側を油で磨きます。 塩と新鮮な挽いた黒コショウで鮭を味わいましょう。 ハーブを上に散布し、グリルの上にスキンを下にして置きます。 蓋を閉め、10-15分（厚さによる）回転させずに、またはサケが辛うじて調理されるまで調理する。
3.皮膚は黒くなるが、あまり調理されない限り、魚を守り、乾燥を防ぐ。 サーモンの表面はわずかに半透明に見えるかもしれませんが、ややしっかりとした触感があります。 フォイルを取り外してカバーします。 レモンを添える前に5分間休ませてください。 ハーブは廃棄したり、ガーニッシュとして使うことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 234 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 76 mg |
| ナトリウム | 142 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 27g |