ふわふわした霜降りがこのココナッツケーキを上にします。 ココナッツと一緒に霜がかき混ぜられる
あなたが必要とするもの
- ケーキ小麦粉3カップ（測定前にふるい分け）
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1カップバター（室温）
- 1ポンドの粉末糖
- 4卵黄（よく殴られた）
- ミルク1カップ
- 1ティースプーンのバニラ
- 1カップココナッツ（細断処理）
- 4つの卵白（よく殴られた）
- 霜付けの場合：
- 砂糖1カップ
- 1/2カップ軽質コーンシロップ
- 水3大さじ
- 3つの卵白
- 歯垢の1/4のティースプーンクリーム
- 塩小さじ1/4
- 1 1/2杯のバニラ
- ココナッツ1カップ（必要に応じて焼き、トースト）
それを作る方法
ケーキ：
- 篩にかけたケーキの粉をボールに入れて測定する。 ベーキングパウダーと塩を加える。
- これらの成分を3回ふるい分けます。
- ミキシングボウルで、クリームバターを徹底的に塗ります。 徐々に砂糖を加える。 軽くふわふわになるまでクリームを続ける。
- 殴られた卵黄を加えてよく噛んでください。 ミルクと交互に小麦粉の混合物を加え、各添加の後でうまく打つ。
- ココナッツとバニラを混ぜる。 卵白をやさしくつけます。
- 350F（180C /ガス4）のグリース入り8インチパンを約30分間焼くか、中央に木製ピックまたはケーキテスターを入れて清潔になるまで焼きます。
- 3つの8インチのレイヤーを作成します。
霜付け：
- 必要に応じて、ココナッツをトーストします。 乾燥したフライパンにココナッツを入れ、中火で乾かして、絶え間なくかき混ぜる。 ココナッツはちょうど軽く茶色になるはずです。
- ダブルボイラーの上に砂糖、コーンシロップ、水、卵白、タルタルのクリームと塩を混ぜる。
- 混合物がピークに達するまで、電気ハンドヘルドミキサーで叩いて、急速に沸騰する水の上で調理する。
- 暑さから削除; バニラを加える。 泡立ちがケーキの上に広がったときに保持するのに十分な固さになるまで、鼓動を続ける。
- 凍ったケーキはココナッツですぐに振りかける。ココナッツを手でケーキの側面に押し付ける。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 402 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 87 mg |
| ナトリウム | 225 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |