新鮮なホウレンソウの葉と豆腐と中国の乾燥したキノコとを組み合わせると、健康上の利点が満載された温かいスープになります。 ベジタリアン料理に変えるには、鶏のブロスを野菜のスープと交換してください。
あなたが必要とするもの
- 2つの中国の乾燥キノコ
- 3つの大きな新鮮なキノコ
- 炒め油1大さじ
- 1杯の細かく刻んだニンニク
- チリペースト1/4小さじ、または味
- 1杯の中国酒またはドライシェイプ
- チキンスープ5カップ
- 1杯の軽い醤油
- 1/2ティースプーングラニュー糖
- 黒胡椒、味わう
- 1ブロック豆腐、約4 - 5オンス、排水、小さなキューブにカット
- 2オンスの新鮮なほうれん草の葉
- アジアンごま油1/2杯
それを作る方法
1. 中国の乾燥したキノコを温水に浸して柔らかくなるまで20〜30分間覆います。 余分な水を絞る。 茎を切り、捨てる。 キャップを薄く切ってください。 新鮮なキノコを湿った布で拭いて薄くスライスします。
2.予熱された鍋のオイルを中程度の熱で加熱する。 ニンニクと唐辛子を加えます。 数秒間炒めて、香りが付くまで炒め、キノコを加えます。 マッシュルームを約2分間炒め、酒精やドライシェリーをかき混ぜる。
3.鶏のスープ、 醤油 、砂糖、胡椒を加えます。 沸騰させて沸騰させる。 豆腐とホウレンソウの葉を加えます。 沸騰するに戻る。 ホウレンソウの葉が明るい緑色に変わるまで（2〜3分）煮る。 熱から取り出してごま油をかき混ぜる。
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主な中国のレシピファイル
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 793 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |