これらの焼いたカレー付きの鶏の胸は非常に簡単で風味豊かです。 おいしい食事のために少しの蜂蜜が詰まったいくつかのエンドウ豆で熱い調理された米の上にそれらを提供しなさい。 このレシピのソースは素晴らしいです。 それは伝統的なインド料理であるMughlaiカレーのように、マイルドでリッチです。
このレシピでは、鶏の胸 肉の 代わりに骨なしの、皮のない 鶏の太もも を使用することができます。 ちょうど12の太ももを使用し、焼く時間を約8~10分増やしてください。 食品安全上の理由から常に信頼できる食品温度計に登録されているように、165Fまでチキンを調理する。
あなたは、このレシピに他のスパイスを加えることができます。 カレー粉は、シナモン、コリアンダー、クミン、 ターメリックなどの多くのスパイスのブレンドです。 しかし、シナモン、コリアンダーの種子、ナイジェラの種、またはあなたの好みに応じて他のスパイスを追加することができます。 他の野菜も良いでしょう。 いくつかのセロリやスライスした豆、キノコを一皿料理にして、鶏肉を包みます。
この簡単なレシピには、鮮明なグリーンサラダやフルーツサラダを添えて、エンドウ豆と米に加えて豊富なソースを補完します。 デザートの場合は、レモンやチョコレートのパイが完璧な仕上がりになります。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- オリーブオイル大さじ1
- 1玉ねぎ（チョップ）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 大さじ2
- カレー粉
- 小麦粉大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- ココナッツミルク1カップ
- 1カップのチキンブロス
- 1/2カップゴールデンレーズン
- 6ボンレス、スキンレス
- 鶏の胸肉
- フレークココナッツ2/3カップ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。ノンストッキ調理スプレーで9インチx 13インチのガラスベーキングディッシュをスプレーし、脇に置きます。
- 大きな鍋で、バターとオリーブオイルを中火で加熱し、バターが溶けるまで加熱します。 タマネギとニンニクを加えてください。 柔らかくなるまで約6〜7分調理してかき混ぜる。
- 鍋にカレー粉を加えます。 調理し、1分間攪拌する。 これは、カレーパウダーのスパイスを咲かせ、風味を高めるのに役立ちます。
- 次に、小麦粉、塩、コショウをソースパンに加えます。 調理し、2分間攪拌する。 ココナッツミルクとチキンブロスを加えてください。 沸騰させる。 厚くなるまで約3〜4分間撹拌する。 レーズンをかき混ぜる。
- 鶏の胸を十字で半分にカットします。 未調理のチキンを準備した鍋に入れます。 鶏肉の上にソースを均等に注ぎ、ソースをソースの周りに動かすと、底がコーティングされます。 ココナッツで鶏肉を振りかける
- 35-45分または鶏が完全に調理されるまで、インスタント読み取り温度計で165°Fで焼く。 熱い調理された米またはパスタに仕えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1531 |
| 総脂質 | 91g |
| 飽和脂肪 | 34g |
| 不飽和脂肪 | 33 g |
| コレステロール | 429 mg |
| ナトリウム | 768 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 137 g |