蜂蜜で甘くなり、レモンの香りで明るくなったこのニンジンクーゲルは、ニンジンケーキを連想させますが、おいしい料理のためのおかずとして独自に握っています。 ホイップされた卵白はテクスチャを明るくし、これを多くの野菜のクールよりもプディングのようなものにしません。 クーゲルを簡単に凍らせるためのローフパン、個々のサーフ用のマフィンスティン、または特別な場面での素敵なプレゼンテーションのためのBundtパンで焼く。 このレシピはフリーズします。
編集：Miri Rotkovitz
あなたが必要とするもの
- 8個の中にニンジン、細断処理
- 4つの大きな卵、
- 分離された
- 蜂蜜1カップ
- キャノーラやグレープシードなど1/3カップニュートラルオイル
- 2杯のバニラ
- 4つのティースプーンはレモンの味を煮た（約2レモンから）
- 2カップの汎用粉（または全粒小麦）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2カップゴールデンレーズン（オプション）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します.2つのローパンパン、2つの12カップマフィンスティン、またはBundtパンをグリースします。
- シュレッディングディスクまたはボックスグラーターを備えたフードプロセッサを使用して、ニンジンを細かく細断する。
- 大きなボウルでは、電気ビーター、手動回転ビーター、またはワイヤーホイッキングを使用して、堅いピークが形成されるまで卵白を食べる 。 脇に置いてください。
- 細断したニンジンを別の大きなボウルに入れます。 卵黄、蜂蜜、油、バニラ、レモンなどを加えてください。 よく混ぜます。
- 別のボールで、粉とベーキングパウダーを一緒に泡立てます。 ニンジンのバッターに小麦粉の混合物を加え、滑らかになるまで混合する。 使用する場合は、レーズンをかき混ぜる。
- 優しく卵白をクーゲルバッターに3回加えてゆっくりと入れます。 準備した鍋にクーゲル混合物を注いだり、スプーンしたりする。
- クーゲルをオーブンでオーブンで焼き、中に入れたテスターをきれいにします。マフィンでは20〜25分、ローフパンでは35〜40分、ブランドパンでは45〜50分です。
Miriのレシピテストノートとヒント
- 鍋にグリースをよく塗ってください。そうでない場合、クーゲルは解けにくいでしょう。
- このレシピは一番美味です。暖かく召し上がれば、テクスチャーはほとんどクーゲルのようなものです。 それを事前に作ったら、再加熱し、箔で包んだり、オーブンで暖めるまで。
- 私は1カップの多目的小麦粉と1カップの白小麦粉をよく混ぜてレシピを試しました。 より多くの穀物をダイエットに取り入れる場合は、これは理想的なレシピです。
- あなたは熱心さを使用するので、有機レモンを探してください。 非有機レモンスキンは農薬残留物を含む可能性が高く、しばしばワックス中にシェルアップされ、殺菌剤で処理される。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 275 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 90 mg |
| ナトリウム | 237 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |