この中国風の生野菜「不気味な食べ物」を食べた後、あなたは何が必要なのか不思議に思うかもしれません！ 生の野菜は、冷たくてカラフルな状態を保ちながら、脱水機でちょっと柔らかく、温かく心地よい感覚を与えます。 私はこのタイプの皿を使って塊状の野菜が好きで、あなたが持っているものはどれでも使えます。 美しさと栄養素のために、レシピはピーマンの3色を必要としますが、1種で十分です。 コールドプレスのゴマを見つけることができない場合は、オイルをスキップすることもできます（オリーブとココナッツオイルは風味をかなり変えます）。
この生の食品野菜料理と生のカリフラワー「米」とを詰め合わせます。
関連項目： 最も簡単な生の食品レシピ
あなたが必要とするもの
- 1つの大きいズッキーニ、4等分され、スライスされた
- クレミニまたはボタンキノコ1杯、4等分
- 赤、オレンジ、黄色のピーマンを1/4ずつ切ったもの
- スライスされた1人の大きなニンジン
- 紫のキャベツ1カップ、チョップ
- 1葱、薄切り
- 4つのクローブニンニク、ミンチまたはプレス
- 2〜3インチのショウガの皮、皮をむいた、刻んだ
- 1/2レモン、ジュース
- アガベネクター2杯（オプション）
- 石小さじ1小さじ1
- 1〜2杯のコールドプレスごま油、オプション
- 黒または白ゴマ1大さじ
それを作る方法
- すべての成分を一緒にして、約1時間145°Fで脱水し、時折かき混ぜる。
- すぐに取り出して食べたり、密閉容器で冷蔵してください。
生のカリフラワーライスの上に、この生の食べ物の中国語の "炒め物"料理がぴったりです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 226 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 59 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 6 g |