ハニーは、母なる自然からのそのような美味しい、多才な贈り物です。 その用途は事実上無限です。 さまざまな目的やレシピで使用するためのヒントを紹介します。
蜂蜜を使用するためのヒント
- あなたのレシピで砂糖の代わりに蜂蜜を使用するのはとても簡単です。 蜂蜜は砂糖の2倍の甘さがありますので、砂糖漬けや砂糖漬けの場合、レシピに必要な量を3分の1から2分の1に減らす必要があります。 さらに、蜂蜜は最大18％の水で構成されているので、焼き菓子に必要な液体を約5分の1に減らす必要があります。
- お菓子を焼くときは、オーブンの温度も15°C（25°F）下げてください。
- あなたが重量で蜂蜜を測定している場合、1カップの重さは12オンスです。
- 蜂蜜が測定器から滑らかに滑るのを助けるために、蜂蜜を測定する前に、器具を野菜のスプレーで軽く塗ります。
- レシピが酸っぱいミルクやクリームを必要としない限り、いくつかの料理人は、褐変を引き起こす可能性のある蜂蜜のわずかな酸性度に打ち勝つために、 ベーキングソーダのレシピに重曹を加えます。
- それは湿気を吸収し、保持する能力を有するので、蜂蜜はしばしば焼きたての製品を湿らせて新鮮な状態に保つために使用されます。 普段より長い保存期間が必要な焼き菓子に蜂蜜を使用すると、パンを新鮮に保つために郵送する予定の商品に間違いなく使用できます。
- 蜂蜜はまた、乳化特性が完璧な安定剤になるため、石鹸やその他の美容製品に使用するのに優れた選択肢です。