あなたがエビを作り出すことを考えるとき、あなたの最初の考えは、それが最も魅力的な仕事ではないかもしれないということかもしれません。 エビの作り方はとても簡単です ！ エビは静脈の有無にかかわらず調理して食べることができますが、ほとんどの人はそれを取り除きます。 これはテイストではなくプレゼンテーションのためのものですが、静脈を残しておくと、噛まれたときに砂糖っぽい味ができます。 ちょうど覚えておいて、静脈はエビの消化管ですので、それ以上の時間は、おそらくそれを削除したいと思います。
エビの開墾を始める前に、まず氷水のボウルに入れておく必要があります。 これは、あなたが他の人に取り組んでいる間、エビを新鮮に保ちます。
あなたがすでに殻にされているエビを使用している場合、唯一必要なものは、小さく、薄くて鋭いナイフです。 一般的なペアナイフが行います。 まず、エビを保持し、裏返しにして、エビの長さに沿ってナイフを動かします。 これにより、静脈が露出されます。 静脈を取り除くには、あなたの指、またはあなたのナイフの先端を使ってそれをエビから引き出すことができます。 冷たい水の流れの下でエビを動かすこともできます。冷たい水は、場合によっては静脈が単に洗い流されます。 終了したら、エビを氷の水に入れ替えて、新鮮な状態に保ちます。
エビの殻をまだ残した状態で料理をする予定がある場合は、まだそれらを作ることができます。 この場合、エビの開発者が必要です。ナイフのようなキッチンツールが必要です。
これは、どの台所用品店でも購入できます。
まずエビを裏返しにして、デビーナをシェルの先端の下に置きます。 静かに尾の方に、エビの後ろにdeveinerをスライドさせてください。 デベイナーは、その鋭い上端でシェルを切断しながら静脈が付着する鋸歯状のエッジを有する。