カントリーハムとダークモラセスは、これらのおいしい焼き豆を味わいます。 コーンブレッドまたはビスケットでおいしい南部の家族の食事のための快適な料理のメイン料理としてそれらを提供してください。 彼らはボストンスタイルの焼きたての豆ですが、ハムは彼らに南部のひねりを与えます!
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの乾燥海綿
- 大さじ1個(四等分、薄切り)
- 1/2ポンド
- ダイスカントリーハム
- 植物油2大さじ
- 1/3カップ暗黒糖蜜
- 黒大糖4大さじ
- 塩小さじ1
- 乾燥したマスタード1/4の小さじ
それを作る方法
- 豆をすすぎ落として、拾ったものや変色した豆や小さな石を捨てる。 豆を中鍋に入れ、水で覆う。 沸騰させて1分30分間沸騰させる。 熱でカバーをはずし、1時間放置する。
- 豆の上に約1/2インチの水を入れます。 もう一度沸騰させ、最低の設定に熱を下げ、カバーし、1/2時間静かに煮る。 豆を沸かさないでください。 豆を排水して液体を確保する。
- 小さなフライパンでは、数杯の植物油を加熱するか、パンの底を覆うだけで十分です。 ダイスしたハムを加え、軽く茶色になるまで炒める。
- 砂糖、塩、マスタードと一緒に予約された豆の液体を組み合わせます。 混ぜ合わせる。
- 熱オーブンを350°Fまで加熱する。
- 3クォートのキャセロールで、玉ねぎをスライスしたタマネギとハムで層状にします。 豆の上に液体があるように、液体混合物を豆の上に注ぎます。 必要に応じて少し水を加えてください。
- キャセロールを覆い、時々かき混ぜながら3時間、センターラックで焼く。
- 豆ポットまたはキャセロールからカバーを取り外し、時折約30分間ベーキング、かき混ぜ、または液体が減少してやや厚くなるまで続けます。
ヒント :豆の鍋またはキャセロールの下にあるラックの底に約1/2インチの水でベーキングパンを置き、こぼれることがあります。 必要に応じてこのパンに水を追加してください。 鍋は流出を捕らえるのに役立ち、水は流出を抑えるのに役立ちます。
6〜8才です。
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関連項目
メインレシピインデックス
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 346 |
総脂質 | 7 g |
飽和脂肪 | 1g |
不飽和脂肪 | 4g |
コレステロール | 18 mg |
ナトリウム | 343 mg |
炭水化物 | 55g |
食物繊維 | 11g |
タンパク質 | 18 g |