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美しく凍るデザート
キーライムパイ。 ブライアンLeatart /ゲッティイメージズ 私はボーイスカウトのモットー "デザートを凍結することを考えると"準備していると思います。 より多くのデザートを凍結する方法を学ぶと、いつでもどのデザートにもデザートを用意することができます。 これらのレシピの中には、食べるのに十分で、凍結するのに十分なものがあります。 ほとんどのデザートは冷凍庫で最高3ヶ月間その香りを保持する必要があります。
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ダブルパイナップルアップサイドダウンケーキ
パイナップルアップサイドダウンケーキ。 トレバー・ウッド/ゲッティイメージズ このレシピが2つの9インチケーキパンで作られた場合、2つのケーキで終わるでしょう。 1つは現在、もう1つはフリーズしています。 ケーキが冷めたら、一晩冷蔵庫に入れます。 冷蔵ケーキをプラスチックラップに包んで、再シール可能な冷凍袋または容器に入れます。 冷蔵庫で解凍する前にパイナップルを逆さまにしてケーキを開封してください。
ダブルパイナップルアップサイドダウンケーキ
酔っぱらったパイナップル - ラム・アップサイド・ダウン・ケーキ03/07
トロピカルキャロットケーキ
キャロットケーキ。 デイブキング/ゲッティイメージズ 私は少なくとも年に一度このケーキを作るが、私はそれを二度提供する。 このケーキを凍らせる最善の方法は、すでに曇っている凍結することです。 私は完全に曇ったケーキをホイルで裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。 私はそれを一晩凍らせておく。 翌日、私はニンジンケーキをラップで包んだ後、再シール可能なフリーザーバッグに入れます。 凍ったケーキを提供するためには、ケーキを完全に解凍し、ケーキ容器に入れて冷蔵庫で解凍してください。 これは少なくとも24時間前に行わなければなりません。
トロピカルキャロットケーキ04/07
チーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ。 ゲッティイメージズ チーズケーキは凍結に最適です。 彼らは完全に凍らせることができます。 ほとんどのトッピングは、 ラズベリーソースのように、別の容器でも凍結することができます。 冷凍のためにそれを包む前に一晩チーズケーキを冷やしなさい。 ケーキ全体またはスライスをプラスチックラップで包みます。 次に、再密封可能なフリーザーバッグまたはコンテナに入れます。
ニューヨークスタイルチーズケーキ
退廃的な白チョコレートチーズケーキ05/07
ポンドケーキとエンジェルフードケーキ
チェリーパンチボールケーキ。 ゲッティイメージズ ポンドケーキとエンジェルフードケーキは非常によく似ています。彼らはそれだけで食べたり、他の甘いものを食べたりしています。 これらのケーキの両方が砂糖で作られている間、ポンドケーキだけが天使フードケーキを低脂肪ケーキにするバターを持っています。 もう一つの類似点は、彼らが美しく凍っていることです。 あなたはいつも冷凍庫にこれらの1つを持っているべきです。 彼らはすぐに解凍し、フルーツとホイップクリームで甘やかされます。 いずれか1つを使用する別の方法は簡単ではありません。 それらは両方とも全体または一部を凍結することができます。 冷凍庫でそれらを安全に保つためには、それらをラップで包み込み、再シール可能な冷凍袋に入れておくことが最善です。
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フルーツとクリームパイ
ベリーパイ。 ゲッティイメージズ 食料品店の冷凍庫セクションにデザートがある場合は、自宅でもできます。 はい、焼かれていないフルーツパイを焼くことができます。 パイを冷凍するときは、少し注意する必要があります。 あなたはそのすばらしい地殻を失いたくはありません。 unbakedパイを2重のラップで包みます。 ラップされたパイを大型の再シール可能なフリーザーバッグに入れます。 クリームパイの場合は、冷蔵庫のパイ容器をパイにして解凍してください。 未焼成の果物パイは、それらを焼く前に解凍されません。 冷凍庫からパイを取り除く前に、オーブンを450°Fに予熱してください。パイが完全な上部の地殻を持っている場合、蒸気を逃がすためにいくつかのスリットを切ってください。 パイを25分間焼く。 温度を375度Fまで下げます。さらに40〜50分間焼きます。 あなたはそれが茶色にならないようにパイをテントしなければならないかもしれません。
森林ベリーパイの果物 （写真）
ブルーベリーパイ
チョコレートシルクパイ07/07
すべての種類のクッキー
クッキーシートとクーリングラック。 Carroll Pellegrinelliによる写真 クッキー
すでに作られたクッキーを気密な袋に入れて冷凍し、次にそれらを硬質の容器に入れることができます。 それは完全に上質ですが、クッキーを冷凍するほうがはるかに優れています。 あなたがクッキー生地を凍らせたら、あなたが望むときはいつでも新鮮なクッキーを食べることができます。 あなたは段階的にこれを行うことができ、各バッチまたは穴またはハーフバッチからいくつかのクッキーを保つことができます。 ドロップクッキーを凍結している場合は、クッキードウをボールに形作ることをお勧めします。 ボールを一晩冷凍し、さらに凍結させるために包んでください。 容器やフリーザーバッグには必ずラベルを貼ってください。 すべてのドロップクッキーは一度凍結されたように見える傾向があります。 350°Fで10〜15分間凍結したクッキー生地を焼く。ビスコッティのような他のクッキー生地は、一度に半分のバッチで冷凍できます。 私はビスケットの生地を平らなボールで凍らせます。 私は解凍を許してから、ベーキングのためにそれをログに形作ります。