この羊飼いのパイは、ローストミートローストビーフやラム、ふわふわマッシュポテトのトッピングで作られています。 あなたが残ったローストビーフまたはラムを持たない場合は、褐色の痩せた牛肉または子羊を使用してください。
ダイズされた残りの豚ロースローストは、このパイも作るために使用されるかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1大玉ねぎ、4等分、スライス
- バターまたはマーガリン2大さじ
- 残ったローストビーフまたは子羊を2つのカップでダイスしたもの
- 2カップの茶色または牛肉のグレービー、残り物、瓶から、またはミックスから調製
- 1/2カップスライスまたはダイシングされたニンジン
- 冷凍エンドウ1杯、調理済み
- コーシャー塩と挽きたての黒胡椒
- 1つの大きな卵黄
- 2カップの残りのマッシュポテト
それを作る方法
オーブンを400°Fに加熱する。
2 1/2クォートのベーキングディッシュにグリースを塗ります。
中火で重いフライパンにバターを溶かす。 タマネギを加える。 玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。 準備されたグレービー、ニンジン、エンドウ豆と一緒にダイシングされたビーフまたはラムをフライパンに加えます。 混ぜて混ぜる。 塩と唐辛子で味わうことができます。
肉と野菜の混合物を準備されたベーキングディッシュに移す。
マッシュポテトが冷蔵庫から非常に堅い場合は、電子レンジで、またはフライパンまたはポットの上の鍋で簡単に暖めます。
マッシュポテトを大きなボウルに入れてください。 マッシュポテトに卵黄を加えてよく混合するまで打ちなさい。 羊飼いのパイ肉と野菜の上にポテトを均等にスプーンします。 ファンシーな外観のために、ジャガイモをペストリーバッグに入れ、ポテトを大きな装飾チップに通す。
羊飼いのパイを予熱した400°Fで約30分間、またはマッシュポテトが茶色になり、肉汁が泡立つまで焼く。
4を提供する。
ヒントとバリエーション
挽肉または挽肉で：玉ねぎで1〜1 1/2ポンドの痩せた牛肉またはラムをフライパンに加えます。 肉がもはやピンクにならなくなるまで、頻繁に調理し、かき混ぜ、回転させる。 レシピを続行してください。
ハッシュブラウントッピング：フードプロセッサーのボックスグラーターまたはシュレッディングディスクで2つのベーキングポテトを細断します。 ジャガイモを大さじ2杯の小麦粉、叩いた卵黄、および1/2カップの細断されたチェダーチーズで投げます。 肉の混合物の上に均等に振りかけ、パプリカで振りかける。 ジャガイモのトッピングが茶色になるまで焼く。
ダイスしたローストビーフまたはラムをダイスしたリーンポークロインと交換する。
タマネギとスライスしたセロリを約1/2カップ分加える。