アボカドの品種と事実

アボカドの品種はたくさんありますが、フルーツ（はい、フルーツです！）は主に洋梨の形ですが、いくつかの品種はほぼ円形です。 また、品種によってサイズも異なります。 例えば、 アボカドスはアボカドのカクテルサイズのバージョンであり、小さなオハイオの大きさで約1オンスしか重さがありません。 一方、毎日の11アボカドは、体重が5ポンド以上になることがあります。

アボカドの品種

最も一般的なタイプのアボカドは、 ベーコン、フエルテ、グウェン、ハス、ピッカートン、リード 、 ズタノであり 、多くのシェフがハスの品種を特に好みます。 いくつかの地域では、ハスのアボカドは、最も人気のある品種の一つである粗い外皮のため、 アボカドの梨やワニの梨と呼ばれています。 ラベルがなくても、ルック・アンド・フィールで区別することができます。

アボカドのプライムシーズンは遅い冬/早春ですが、一年中の市場で容易に入手できます。 珍しい一品となると、ファーストフード店のサンドイッチでさえ、アボカドが簡単に見つかるようになりました。

アボカドの事実と使用法

米国でのアボカドの消費量が最も多いのは、スーパーボウルの間です。 しかし、アボカドを楽しむ唯一の方法ではない。 サラダやディップで定期的に見られるかもしれませんが、アボカドはパン、デザート、メインディッシュ、フェイシャルやボディマッサージ用の料理以外のクリームにも含まれています。

世界の他の地域では、アボカドは非常に異なった扱いを受けています。 台湾人はミルクと砂糖を使ってアボカドを食べる。 インドネシア人は、牛乳、コーヒー、ラムなどと混合して冷たい牛肉を食べます。 フィリピン人は砂糖と牛乳でピューレをしてデザートドリンクを作る。 メキシコのいくつかの地域では、緑と乾燥した葉をタマレスを包むために、またはバーベキューやシチューの調味料として使用しています。

アボカドはサラダで一般的に使用されているし、風味も甘味もあるので、広く野菜と考えられています。 しかし、実際に果実は果実と呼ばれています。なぜなら、果実は丈夫な外層、肉質の中間体、種子の周りにケーシングを持つと定義されているからです。

木の実で成長する背の高い木から果物を収穫します。 豊かで淡い黄緑色の肉は、熟したバナナのような質感があり、滑らかでバターであ​​り、かすかな味わいがあります。

ほとんどのアボカドは、メキシコ、カリフォルニア、ハワイ、フロリダを中心に熱帯地方で栽培されています。 カリフォルニア州は米国のアボカド生産国で、全国の作物の95％を供給しています。作物の85％がハース品種です。 メキシコは、2011年に世界の次の7つの生産者の合算合計よりも多い347万トンを上回る、世界有数のアボカド生産国です。 2014年、アメリカ人は42億5000万アボカドを食べ、ロサンゼルスの住民がパックをリードしました。

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