この簡単で心のこもったスープをサラダを使った最初のコースまたはメインディッシュとしてお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 1/2カップタマネギ（チョップ）
- 1/2ポンドの挽肉（痩せた）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1缶/ 4オンスのグリーンチリ（チョップド）
- 1/2赤ピーマン（スライス）
- 小麦粉大さじ4
- 1缶/ 14 1/2オンスのトマト（ダイス）
- 牛肉ブロス2 1/2カップ
- 1〜2カップの腎臓豆（調理済みまたは缶詰め、排水およびすすぎ）
- パセリ大さじ2（大さじ1）
- 塩と味
- 黒コショウ
それを作る方法
- オランダのオーブンや大きなポットで、中火以上の油を熱します。 タマネギと粉砕牛肉を加えて調理し、牛肉が褐変するまで約5分間攪拌する。
- ニンニク、ピーマン、チョップドグリーンチリペッパー、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
- クック、1分間撹拌する。 トマトとスープを混ぜる。 沸騰させる。 豆をかき混ぜ、塩と胡椒で味を味わってください。 15〜20分間煮る。
- 新鮮な刻んだパセリをふりかけ、コーンブレッドまたは皮つきのフランスまたはイタリアのパンを添えてください。
関連するスープレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 618 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 988 mg |
| 炭水化物 | 83 g |
| 食物繊維 | 19g |
| タンパク質 | 40g |