このレシピでは、予算にやさしいシチュー牛肉はゆっくりと煮込み、ビール、ニンニク、タマネギなどに仕上げます。 肉汁とマッシュポテトと一緒にお召し上がりください。また、熱い牛肉のサンドイッチを食べることもできます。
あなたが必要とするもの
- 3ポンドシチュー牛肉または痩身チャック、一口サイズのものにカット
- 1/2カップの小麦粉
- 1/4カップバター
- スライス1個
- 塩小さじ1
- 小さじ1/8小さじ
- 1本のクローブニンニク
- 12オンスのビール（または低ナトリウムまたは無塩の牛肉を使用）
- 1/4カップの小麦粉
それを作る方法
- 1/2カップの小麦粉で牛肉の立方体を覆う。 ビターの中のフライパンのブラウン。 余分な脂肪を排水する。
- 遅い炊飯器では、玉ねぎ、塩、コショウ、ニンニク、ビールと一緒に茶色の肉を組み合わせます。 カバーし、6〜9時間、または肉が柔らかくなるまで低温で調理する。
- コントロールをハイにします。 滑らかになるまで冷たい水の約1/4カップに残りの1/4カップの小麦粉をかき混ぜる。
- 小麦粉の混合物を肉の混合物に混ぜ、30分から40分ほど長く炒める。
- 米とサラダを添えて。
約8〜10人分となります。
読者からのコメントと提案
- "私はこれを数年間料理してきましたが、これは私の好きなものの1つで、少なくとも1ヶ月に1回は調理しますが、最近少し変わってしまいました。私はCavenderのギリシャ調味料を使っています（小麦粉を混ぜて（たった1杯）、それを小麦粉に浸す前にそれを肉に振りかけるのですが、私は赤いタマネギを使って同じフライパンでカラメルにします私はニンニクを指示にして使用しました。また、調理時間と実際には少なくとも10時間は消えてしまったので、私はボンレスチャックローストを始めました私は1インチの塊でそれを切りました。それで、最終的に家に帰って食器鍋を切ったときに肉が崩れるだけではなく、まだ柔らかいですが、私はビールのためにコロナを使用していますが、それが違いを生み出すのかどうかはわかりませんが、ギリシャの調味料は本当にこのレシピを強化しました。 PP
- "これは信じられないくらい良かった！私はバッドライトを使用し、肉を1ポンドに減らしましたが、それでも素晴らしいレシピが得られました。
- 「非常においしい食事、心のこもったビール（私はSam Adams Winter Lagerを使いました）を使用してください。また、よく混じったニンジンを加えました。 DB
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 560 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 167 mg |
| ナトリウム | 549 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 54g |