家庭で焼きエビのscampiを作ることはおそらくあなたが思うよりずっと簡単です。 この簡単で簡単なレシピは、ニンニク、バター、ブレッドクラム、レモンジュース、オレガノなどの一般的な成分を使用しています。 実際、1時間以内に夕食を用意して、忙しい週末のために大きなメインディッシュを作るのはとても簡単です。
それはジャンボエビのために書かれていますが、エビのあなたの好みのサイズを使用して自由に感じてください。 重量を比較して、レシピの比率を正確に保つだけです。 レシピを2倍にしたい場合は、大きなパンを使用します。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップバター（溶かしたもの）
- 5クローブ
- ニンニク （細かい）
- ブレッドクラム1個（新鮮な、濃厚なパン粉またはパンコ）
- 茶さじ1杯
- オレガノ （乾燥、破砕）
- 1ポンド
- エビ （ジャンボ、皮をむいて、きれいにし、deveined）
- レモンジュース大さじ2（約1レモン）
- 1/4カップのパルメザンチーズ（新鮮なおろしたもの）
- オプション：塩
- ガーニッシュ：チョップドパセリ
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱します。
- エビを1つの密集した層に入れ、バター1杯でグリースをつけることができるキャセロールの皿を選ぶ。
- 低温で小さな鍋に1/3カップのバターを溶かします。
- ニンニクを加えて柔らかくして、ニンニクが柔らかくなるまで炒めますが、茶色にならないでください。 ニンニクを過ぎないでください。苦いほどになります。 冷却するために脇に置いてください。
- ブレッドクラムの半分をキャセロールの底に均一な層に置きます。
- オレガノを振りかける
- 単一層のキャセロールにエビを置きます。
- エビの上にレモン汁を絞って、残りのブレッドクラムで上にします。
- 冷たいニンニクのバターを上に均等に炒めます。
- 必要に応じて、パルメザンチーズと塩を振りかける。
- 25分、または上部が黄金色になるまで焼く。 25分後にトップがゴールデンブラウンでない場合は、オーブンの温度がわずかに低下することがあります。 この場合、キャセロールをブロイラーの下に数分間置いてください。注意深く観察してください。
- 奉仕するために細かく刻んだパセリで飾る。
役に立つヒント
- 通常の白パンとは対照的に、アーティザンパン（購入または自家製のいずれでも可）はブレッドクラムに最適です。 これは、それが料理をより良い結果を与える密なパン粉を持っているためです。 フードプロセッサーでパルスされた1〜2枚のスライスは十分なはずです。
- エビを過ぎないように気をつけてください。そうしないと、丈夫で噛むことになります。 より小さなエビを使うことができますが、 調理時間を少し減らして食べ過ぎないようにする必要があります。
食事を完了する
エビのscampiは多種多様な側面のための完璧なメインディッシュです。 あなたは好きなだけ多くのコースを食事に加えることができ、これらのサイドディッシュのいずれかが素晴らしい伴奏になります。
伝統的なペストパスタ、またはオリーブオイル、パセリフレーク、バジル、ニンニクを軽く服用したパスタのいずれかをサイドにお出しください。 焙煎され、溶かしたバター、塩、胡椒で覆われた小さな赤いジャガイモもまた、いくらかの充填デンプンの必要性を満たす。
また、ビーグルデットドレッシングを入れたアールーグラやホウレンソウのローキーグリーンサラダを提供することもいいです。
同様に、蒸し新鮮な緑豆やアスパラガスは、野菜の健康な側面を作ります。 オリーブオイルやニンニクのトーストに浸したイタリアンパンは、この簡単なメニューを仕上げることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 443 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 272 mg |
| ナトリウム | 978 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 34g |