このおいしい湿ったタイのデザートはプディングのようですが、ケーキの粘り強さがあります。 厚手のココナッツミルクまたはクリーム（またはホイップクリーム）とトーストココナッツを散布した温かいお酒で、この熱帯産デザートは特にココナッツのファンならば特に気に入るはずです。 おいしくて簡単に作りやすい、このプディングは健康でもあります - 脂肪と砂糖が少なく、グルテンは無料です。 何よりも、この簡単なデザートレシピをオーブンでオーブンでわずか10分で作ることができます！
あなたが必要とするもの
- ケーキ：
- 1は良い品質です
- ココナツミルク
- 2卵
- ひとつまみの塩
- 1/2カップの米粉（アジア/中華食品店で小さなビニール袋で入手可能）
- 1 tsp。 ココナッツエキス
- 1 tsp。
- バニラ抽出物
- 1/4カップの砂糖（またはそれ以上の味）
- トッピング：
- ココナッツクリーム（または缶の上から厚いココナッツミルク）、ホイップクリーム、アイスクリーム
- 2-3大さじ。 乾いた細断されたココナッツを乾かした（レシピの最後にトーストの説明を参照）
それを作る方法
- 混合ボウルにココナッツミルク1カップを入れる。 卵の中にひびを入れ、塩のピンチを加えなさい。 フォークで叩いたり、滑らかになるまで泡立ててください（30秒〜1分）。
- 米粉を振りかけ、滑らかになるまで叩いてください。
- エキスと砂糖を加えてください。 滑らかになるまでビートしてください。
- 甘味のために味をテストし、必要に応じてさらに砂糖を加えてください。
- 調理油を数滴滴下してラセキン（個々のベーキングディッシュ）4個をグリースします（または、バターを使用できます）。 打者をこれらのラメキンに入れ、3/4に満たします。
- 長いベーキングディッシュ（ラザニア用のタイプ）の中にラーキンを入れてください。 この料理に水を注いで、それがラーキンの両側の1/3〜1/2に達するようにします。
- オーブンに慎重に置く。 375度で30〜35分、またはプディング/ケーキをセットするまで焼く。 センターに挿入されたフォークはきれいに出てきます。
- プディングケーキを提供するには：それらをラーキンに残すか、ナイフでゆるめて、サービングプレートを逆さまにして取り除きます。 必要に応じて、ココナッツクリーム（またはホイップ/アイスクリーム）のドントープとトーストココナッツの散水を加えます。 あなたのココナッツミルク/クリームを冷蔵した場合、それは固まってしまいます - 心配することなく、それは温かいプディングにゆっくりと "溶け"て、おいしくなります！
- トーストココナッツを作るには：ココナッツがゴールデンブラウンに変わって香りがつくまで、連続的にかき混ぜながら、中火でココナッツを単に乾かしてください 。 すぐにパンからココナッツを取り除く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 223 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 52 mg |
| ナトリウム | 113 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 6 g |