あなたが読むことができれば、あなたは料理することができます。 違います！ レシピは正確な言語で書かれており、あなたが成功した料理とベーカリーになる前に、その言語を学ばなければなりません。
ベーキングと料理は2つの非常に異なる活動であることをご存知ですか？ ベーキングは本当に科学であり、特定の方法で組み立てられて焼かれた成分の正確な測定が行われます。 ベーキングレシピには、ケーキ、パン、クッキー、パイ、クリームパフ、ポップオーバー、マフィン、バークッキーのレシピが含まれます。
料理レシピには、メインディッシュ、スープ、サラダ、サイドディッシュ、および多くのデザート用のレシピが含まれています。
もちろん、常にレシピに従ってください。 あなたが経験豊富な料理を作っているなら、材料を代用して、比率を少しでも変えることさえできます。 しかし、変化が大きすぎると問題が発生する可能性があります。 クッキー生地に粉が多すぎると、それは丈夫で難しいでしょう。 ケーキレシピに十分な発酵剤がないと、完成品に重い濡れた斑点ができます。
料理レシピはもっと余裕があります。 スープにもう1/2の液体を加えることは結果に影響を与えません。 そして5の代わりに6つの鶏の胸を使っても、エンチラダのレシピを壊すことはありません。
レシピを作成するときの最初のステップは、レシピを最初から最後まで完全に読み込むことです。 あなたが完全に理解していないフレーズを確認してください。 あなたが何かを知らないことを認めても、誰もが料理とベーキングについてのすべてを知ることはできません。
フレーズを探したり、私の用語集で働いてください。
レシピを読むためにこれらの指示を読んでください。 レシピを構成部品に分解し、すべてのステップを説明します。 あなたがプロであっても、おそらく新しいことを学ぶでしょう！