ズッキーニ、トマト、タマネギは、この新鮮でおいしいおかずに仕上げています。 シンプルな調味料は、このズッキーニとトマトのメドレーを味わう。 ズッキーニはニンニクとタマネギで煮立った後、新鮮なトマトのくさびがフライパンに加えられます。 トマトとズッキーニの組み合わせは古典的です。
トマトをはがすか、剥がさないでください。 私たちは、写真の皿に小さなトマト（切り離されていない）を使用しました。 ズッキーニとキノコのトマトのレシピの下のバリエーションを参照してください。
このレシピは小さな家族のために簡単に縮小されます。
あなたが必要とするもの
- 1ティースプーンのオリーブオイル（または植物油）
- 1/2カップは、タマネギ（または細断された甘いタマネギ）をスライスし、
- 1クローブニンニク（細かい）
- 2ポンドのズッキーニ（unpeeled、スライスされた1/2インチの厚さ）
- トマトジュース2杯（または
- 野菜ブロス 、
- チキンブロス 、または水）
- 1杯の砂糖
- 1小さな湾の葉
- 塩小さじ1
- 小さじ1/8小さじ
- 3トマト（
- 剥がし 、それぞれ8つのくさび形に切断する）
それを作る方法
- オリーブオイルを中火で大きなフライパンで加熱する。 タマネギを加え、調理して、ちょうど柔らかくなるまでかき混ぜる。 ニンニクを加えて、2分間長く攪拌する。
- スライスしたズッキーニ、スープ、トマトジュース、砂糖、葉、塩、コショウを加えてください。 10分間覆い、煮る。時々かき混ぜる。
- ズッキーニが柔らかいとき、トマトのくさびを加えなさい。 別の2〜3分、または熱くなるまでカバーして調理する。
- ベイリーフを取り出し、野菜をサービングボウルに移す。
変化
- 油を入れてフライパンにバター1杯を入れ、金色の茶色で柔らかくなるまで約8オンスのスライスマッシュルームを炒める。 キノコをプレートに移してプレートに置き、脇に置いてください。 タマネギを加えてレシピを続ける。 予約された調理されたキノコをトマトと一緒にズッキーニに加えなさい。 加熱してサービングする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 70 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 25 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |