この風味のビーフシチューはポットラックのための完璧な食事です。 牛肉、スープ、赤ワイン、野菜の煮込みで簡単に準備できます。
おいしい、満足のいく食事のために、このビーフシチューをホットビスケットやカスタネットパンで提供してください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドシチュー
- 3/4カップの小麦粉
- 1ティースプーンのタマネギ粉
- 1杯の味付け塩
- 1〜2杯
- エキストラバージンオリーブオイル （またはキャノーラオイル）
- 1〜2個のミディアムニンジン（スライス）
- 2リブセロリ（スライス）
- 1玉ねぎ（ダイス）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 2カップ
- ビーフブイヨン
- 赤ワイン1杯（ピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨンなど）
- 新鮮なローズマリーティースプーン1/2ティースプーン（チョップド、または乾燥ローズマリー粉砕のダッシュ）
- 1（15オンス）瓶小さな玉ねぎ（または10から16オンス冷凍した小さな玉ねぎ、解凍）
それを作る方法
- シチュー牛肉をトリミングし、小さな一口サイズのものを切る。 小麦粉、たまねぎ粉、 味付けした塩を入れて食べ物保存袋に入れる。 コートをうまくするために投げる。
- 中火で大きな鍋やオランダのオーブンでオイルを熱します。 牛肉を熱い油に加えて軽く茶色になるまでかき混ぜる。
- ダイシングされたタマネギとセロリを加えます。 約3分間、調理を続ける。
- ニンジン、ニンニク、スープ、ワイン、ローズマリーを加える。 沸騰させる。
- 熱を低く抑える。 カバーして30分間煮る。
- 小さな玉ねぎ全体を水切りしたり解凍したりする。 約20〜30分、またはビーフが柔らかくなるまで、調理を続けます。
- ビスケットや熱い調理麺を添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 490 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 980 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 39g |