この特別なPad See Ewのレシピは本当のことです。 あなたがタイで見つけたように、パッドを真似る方法を教えてくれるでしょう。 広大な平らなライスラーメン、「ワイドリバーラーメン」とも呼ばれています。 それは鶏肉、豚肉、または牛肉で作ることができますが、そうでなければ乾燥した状態でも新鮮な状態で購入することもできます（アジア/中華料理店で探します）。 これは最高のアジアの快適な食べ物です。 それはまた、健康的でエネルギーを与える食事です。
あなたが必要とするもの
- 1〜2ポンドの新鮮な広々とした平米ヌードル
- 1卵
- 1〜2頭のブロッコリー（小花に刻んだもの）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- スライスされた牛肉のステーキ（薄切りにしたもの;同等品）
- オイル大さじ2
- 1/4カップシェリー（または鶏肉/牛肉のスープ）
- マリネ：
- オイスターソース大さじ1杯
- 醤油大さじ2
- 1ティースプーンのブラウンシュガー（ヒープ）
- 炒め物ソースの場合：
- 大さじ1
- 濃い醤油
- 醤油大さじ2
- 大さじ3
- 魚醤
- ブラウンシュガー2杯
- ティースプーンの1/2
- 白コショウ
- 赤い唐辛子1個（新鮮なものと細かいもの、または小さじ1/2のカシューナッツ）
- ガーニッシュ：少数の新鮮なコリアンダー
それを作る方法
- マリネを一緒に混ぜる：オイスターソース、醤油、およびブラウンシュガー。 牛肉のストリップを注ぎ、良く混ぜる。 あなたが他の食材を準備している間は、マリネを置いておきます。
- あなたの新鮮な米麺が一緒に押された場合、それらを分離するために数分を要する（いくつかは壊れているか一緒に固まっている - これは正常である）。 あなたのお米の麺が冷蔵庫から直接来た場合、それを分離する前に非常に簡単にマイクロ波にすることができます（パケットの説明書を参照）。
- すべてのフライドポテト原料をカップで一緒に炒め、コンロの近くに置いてください。
- 中火で鍋や大きなフライパンを置く。 2大さじを加えなさい。 オイルと渦巻く。 ニンニクを加えて、香ばしくなるまで（30秒間）軽く炒める。
- 牛肉+マリネを加えて2分炒める。 あなたの鍋/鍋が乾くと、少しでもシェリーやスープを加えてください。食材をしっかりと炒めるのに十分です。
- ブロッコリーを加えて、同じ方法でさらに1分間炒め続けます。 材料を脇に押して、卵を鍋や皿の中心に砕きます。 卵を調理するために素早く炒める（スクランブルエッグを作るなど）。
- 麺を加えて、フライドポテトをゆでる。 2つの道具を使用して、麺をゆっくりと持ち上げて他の食材とソースと混ぜ合わせます（これらの麺は簡単に壊れます）。 ヌードルは徐々に柔らかくなります（約2分）。
- ヌードルが柔らかいときは、熱から取り除く。 塩の味のテスト、所望の味が達成されるまで、より多くの魚のソースを加える。 タイのチリソースを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 344 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 2,510 mg |
| 炭水化物 | 66g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 15g |